- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Matjestårta matjesilltårta
Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt tårta utan en tårta med kavring till botten toppad med fyllning smaksatt med matjesill. Matjesilltårta passar till allt tillfällen med sill (och nubbe) som förrätt, julbord, påskbord, midsommar osv.
Serverar du matjestårta som förrätt så kan du ha lite blandad sallad till (med olivolja, vinäger, salt, peppar) eller en sallad med tärnad gurka, tomat och ruccola i olivolja, vinäger, salt och peppar.
Serveras matjesilltårtan på buffé så kan du garnera tårtan med rädisor och hackad dill.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Matjestårta matjesilltårta:
- Botten till matjestårtan:
- 75 g smör
- 200 g kavring
- Fyllning till matjestårtan: 4 gelatinblad
- 200 gram matjessill, ca en burk
- 1 gul eller röd lök
- 1 pkt, 3 dl gräddfil eller creme fraice
- 1 burk kesella, 250 g
- 1 msk spad från matjessillen
- Garnering av majtestårtan:
- 1 dl hackad gräslök
- Ev. hackad dill
- 12 rädisor (det är lagom att dela tårtan i 12 bitar och ha en rädisa på varje)
Så här lagar du Matjestårta matjesilltårta:
- Smält smör i en kastrull.
- Mixa eller finhacka kavringen och mosa eller mixa ihop till en smulig blandning.
- Fördela och tryck ut kavringsblandningen i botten på en rund 24 cm form gärna med löstagbarkant eller motsvarande form (1 - 2 avlånga brödformar fungera också eller sockerkaksform - tips - klä form med gladplast om du inte har löstagbar kant)
- Dags för fyllningen: blötlägg gelatinbladen i lite vatten i en skål i fem minuter.
- Finhacka under tiden sill (spara lite av lagen från förpackningen). Lägg i en bunke.
- Finhacka lök och lägg i bunken.
- Rör ihop sill, lök, gräddfil, kesella och smaksätt med sillspad i bunken.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet och värm försiktigt så att de smälter i en kastrull under omrörning. Ta av från värmen och rör ner i matjessmeten.
- Häll matjesfyllningen i formen.
- Ställ matjestårtan att stelna i kylen i minst 2 timmar (eller snabbare i frysen) eller helst över natten.
- Vid servering garnerar du tårtan med hackad gräslök och rädisor samt som enligt önskemål.
- Serverar du tårtan som förrätt så skär du ut 12 bitar och garnerar samt förslagsvis serverar med sallad enligt ovan.
Tweet
Omdömen om Matjestårta matjesilltårta:
Fler recept ur samma kategori som Matjestårta matjesilltårta:
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad, rostade pinjenötte...
Räkceviche
Räkceviche är marinerade räkor som blir tillagade av syran i lime samt s...
Morotssoppa med spiskummin och kokos
Morotssoppa med spiskummin och kokos. En morotssoppa som är nyttig, bill...
Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter
Morötter i vitt vin
Morötter i vitt vin med basilika passar som tillbehör till det mesta gri...
Örtsmör med timjan och rosmarin
Örtsmör med timjan och rosmarin. Gott till smakrikt kött som grillat lam...
Broccoligratäng gratäng med broccoli
Broccoligratäng. Laga egen gratäng med broccoli med gratängsås och ost. ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot. Goda till buffe. Gott till ...
Vitlökssill de lux med rostad vitlök
Vitlökssill med rostad vitlök. Extra god vitlökssill får du om du rostar...
Påsktårta med hjortronlikör
Påsktårta med mandelbotten och smörkräm smaksatt med hjortonlikör toppat...
Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept
Sill med vodka och lime
Sill med vodka och lime får en god smak av lime och lite bett av vodkan....
Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...
Citron och vitlökssill
Citron och vilökssill är sill inlagd och marinerad i olivolja, vitlök oc...
Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept
Fikonbollar fikongodis
Fikonbollar eller fikongodis. Ett gott hemgjort godis till jul om du gil...
Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...
Ugnsbakad julskinka
Ugnsbakad julskinka av rimmad skinka. Recept på rimmad skinka finns här ...
Se alla recept ur kategorin Julmat