AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Matjessilltårta silltårta

Matjessilltårta silltårta Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matjestårtan. Matjestårta är inte en söt tårta utan en tårta med kavring till botten toppad med fyllning lik en mousse smaksatt med matjesill.
Du kan garnera matjessilltårtan med hackad gräslök och rädisor eller klicka ut ex. stenbitsrom.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Matjessilltårta silltårta:

8 port matjessilltårta silltårta
  • 3 gelatinblad
  • 6 matjessillfiléer
  • 1 knippe gräslök
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 1/2 dl kesella
  • Kavringsbotten
  • 100 g margarin eller smör
  • 1 liten kavring (ca 300 g)
  • Garnering: hackad gräslök
  • 8 rädisor eller 1 burk (50 g) svart eller röd stenbitsrom

Så här lagar du Matjessilltårta silltårta:

  1. Smält fettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen.
  2. Mixa kavring och fett i en matberedare till slät konsistens.
  3. Tryck ut i en rund form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter.
  4. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 min. Hacka matjessillen och gräslöken, ta undan lite gräslök till garnering. Blanda crème fraiche och kesella.
  5. Rör i matjessill och gräslök. Spara ev. lite gräslök till garnering.
  6. Ta upp gelatinbladen.
  7. Smält dem i en kastrull på svag värme.
  8. Vänd ner gelatinet i matjessillsblandningen.
  9. Fördela smeten på kavringsbottnen i formen.
  10. Ställ kallt, gärna över natten.
  11. Garnera matjessilltårtan med hackad gräslök och rädisor eller klicka ut stenbitsrom på tårtan.


 

Omdömen om Matjessilltårta silltårta:

Fler recept ur samma kategori som Matjessilltårta silltårta:

Sill med vodka och lime
Sill med vodka och lime får en god smak av lime och lite bett av vodkan....

Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...

Fiskgratäng med lax och spenat
Fiskgratäng med lax och spenat samt potatismos.
Godast blir fiskg...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...

Andbröst med gräddsås
Andbröst med gräddsås. En enkel och god rätt på andbröst i sås med grädd...

Fisksoppa med aioli
Fisksoppa med aioli är perfekt att njuta med ett glas gnistrande vitt, v...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Smörgåstårta med skinka
Smörgåstårta med skinka. Hemgjord smörgåstårta med basturökt skinka och ...

Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka
Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka. En god middagsrät...

Kycklinggryta med rödvin
Kycklinggryta med rödvin. En slags kycklinggryta smaksatt med bacon, lök...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Minisemlor minisemla små semlor
Minisemlor. En hembakt minisemla är perfekt att bjuda på. Det är inte al...

Snabb kavring utan skållning
Snabb kavring utan skållning. En kavring som kan bakas direkt utan skåll...

Matjestårta matjesilltårta
Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt tårta utan ...

Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept


Citron och vitlökssill
Citron och vilökssill är sill inlagd och marinerad i olivolja, vitlök oc...

Porssnaps
Porssnaps. Hemgjord snaps med pors är enkelt och gott. Det är bara att t...

Matjessilltårta silltårta
Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matj...

Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept


Vitlökssill med dragon
Vitlökssill med dragon är inlagd sill eller strömming med gräddfil, majo...

Grisfötter
Grisfötter till julbord. Grisfötter är enkelt att göra, de kokas med sal...

Rödkål
Rödkål eller kryddkål till julbord. Strimlad rödkål kokt med kryddor. Rö...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Kall marinerad kycklingfilé
Kall marinerad kycklingfilé passar till buffé, fest, bjudning, picknick ...

Kall sås med sweet chili
Kall sås med sweet chili, jordnötter och matyoghurt passar till grillat ...

Hemlagad senap av senapspulver
Hemlagad senap av senapspulver. En god stark hemgjord senap till jul och...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat