- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Mandelskorpor
Mandelskorpor. Hembakta italienska mandelskorpor kallas också mandelbiscottis. Mandelskorpor är gott efter maten till espresso, grappa eller vin santo. Vin Santo är ett klassiskt italienskt dessertvin av torkade druvor. Ett vin man behöll inom familjen och bjöd gäster på. Först på senare tid har det börjat säljas till oss andra ex. på Systembolaget. En halvflaska kostar runt 100:- för en halvbutelj.
Användarnas medelbetyg 
3 av 5
(Antal röster: 1)
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Mandelskorpor:
ca 30 mandelskorpor
- 150 g hel mandel
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- rivet skal av en citron
- 1 droppe bittermandelolja
- 1 krm salt
- 5 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
Så här lagar du Mandelskorpor:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rosta mandeln i ren torr stekpanna och hacka den grovt.
- Dela äggulor och äggvitor till varsin bunke.
- Rör ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker, citronskal och bittermandelolja.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ned i smeten.
- Vispa äggvitorna med saltet till hårt skum och vänd i den andra smeten.
- Forma två längder på bakplåtspapper och grädda i 35 minuter.
- Skär i skorpor efter att längderna svalnat.
- Rosta mandelskorporna igen på svag värme så blir de extra krispiga ca 25 minuter på 120 grader.
- Ta ut mandelskorporna och låt dem svalna.
- Förvara mandelskorporna i lufttät burk.
Tweet
Omdömen om Mandelskorpor:
Fler recept ur samma kategori som Mandelskorpor:
Hallonkaka
Hallonkaka. En mjuk sockerkaka med färska hallon. Hallonkaka är god till...
Hallonmuffins
Hallonmuffins. Muffins med hallon är enkelt och supergott.
...
Mördegskakor
Recept på mördegskakor. Grundrecept på mördeg som kan användas till mass...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Pizzadeg
Baka egen pizza. Pizzadeg med jäst. Pizzan blir extra god. Pizzarecept t...
Hemgjord gnocchi gnocchideg
Recept på hemgjord gnocchi med potatis, mjöl och ägg.
Färsk hemgj...
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat