- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass
Lingon har en konserverande verkan och förr kunde man koka in päron och andra frukter i lingon så höll de sig med fin C-vitamin hela vintern.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass:
- LINGONPÄRON: 4 fasta päron
- 2 dl outspädd lingondricka (ex Jokk)
- 2 dl vatten
- 1 kanelstång
- 1 stjärnanis
- KNÄCKFLARN TILL DESSERT:
- 75 gr smör
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 2 msk kaffegrädde
- 2 msk sirap
- 1/4 tsk bakpulver
- TILL SERVERING: God vaniljglass
Så här lagar du Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass:
- LINGONPÄRON: Skala päronen men behåll pinnen. Dela dem och skär bort kärnhuset.
- Blanda och koka lagen i en kastrull (allt utom lingonsylten). Lägg i päronen. Koka i ca 25 minuter. Se till så att lagen täcker päronen. Vänd dem någon gång. Om det är för lite lag öka den då proportionellt.
- Lingonpäronen är godast om de serveras dagen efter de kokts så att de fått smak av lagen en natt i kylen.
- KNÄCKFLARN TILL DESSERT: sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda alla ingredienser i en skål till en smidig smet. Klicka ut små klickar ca 2 cm diameter på bakplåtspapper och grädda i ca 5 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna. Om du vill kan du böja flarnen när de svalnat lite över ett en folierulle.
- SERVERING: Lägg upp ett päron var på desserttallrikar (kan vara djupa). Skeda över lite lag. En eller två kulor vaniljglass och två flarn på toppen.
Tweet
Omdömen om Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass:
Fler recept ur samma kategori som Lingonpäron med knäckflarn och vaniljglass:
Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. ...
Cheesecake på olika vis
Cheesecake på olika vis. Recept på varianter av amerikansk cheesecake - ...
Trädgårdsbärs sylt
Trädgårdsbärs sylt är en snabb, god och enkel sylt till desserter som pa...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Påsktårta med hjortronlikör
Påsktårta med mandelbotten och smörkräm smaksatt med hjortonlikör toppat...
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot som är ett klassiskt till...
Spagetti med skinka och basilika
Spagetti med lufttorkad skinka och basilika. Chili, vitlök och parmesano...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Bovetegröt glutenfri gröt
Bovetegröt. Gröt av bovete är glutenfri och kan ätas av glutenintolerant...
Äppelpaj med smuldeg
Äppelpaj med smuldeg. En god hembakt äppelpaj med smuldeg.
Till ä...
Lingonsylt
Lingonsylt. Egen hemgjord sylt på lingon. Detta blir en god och hållbar ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Snabb Lemon curd engelsk citronmarmelad
Snabb Lemon curd som är en engelsk citronmarmelad klassisk till frukost ...
Banan milkshake med kaffe
Bananmilkshake med kaffe. En kanongod hemgjord milkshake med kaffesmak. ...
Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept