AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Laxpasta Andywood pasta med lax

Laxpasta Andywood pasta med lax Laxpasta. Pasta med kallrökt lax i krämig pastasås är en riktig höjdare.
Vintips till är ett halvtortt vitt vin av druvan Pinot Gris från Alsace eller en Chardonnay utan eller med lätt eksmak.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Laxpasta Andywood pasta med lax:

4 port laxpasta
  • 500 gr kallrökt eller varmrökt laxfilé
  • 1 st purjolök i strimlor
  • 1,5 dl torrt vittvin
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk riven parmesanost alt västerbottenost
  • 300 gr farfalle (pastafjärilar)
  • 2 ms olivolja

Så här lagar du Laxpasta Andywood pasta med lax:

  1. Fräs purjolök i oljan på medelvärme utan att det tar färg ca 5 min.
  2. Tillsätt vin och låt koka in.
  3. Rör ner creme fraiche och grädde.
  4. Finhacka lax (spara lite till garnering) och rör ner i pastasåsen.
  5. Sjud till simmig konsistens.
  6. Koka under tiden pastan al dente (skölj inte av pastan i vatten då förlorar du stärkelsen som binder såsen med pastan).
  7. Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar.
  8. Blanda såsen försiktigt med pastan.
  9. Garnera med lax, nymalen svartpeppar samt riven ost.
  10. En riktigt god laxpasta, servera gärna med vitt vin.


 

Omdömen om Laxpasta Andywood pasta med lax:

Fler recept ur samma kategori som Laxpasta Andywood pasta med lax:

Helstekt anka med sås
Stekt anka. Helstekt hemlagad anka fylld med äpplen och med god sås.
Vegan currygryta med grönsaker
Vegan currygryta med grönsaker med smak av garam masala, curry, gurkmeja...

Grillad kalventrecote med melitzanosalsa
Grillad kalventrecote med melitzanosalsa (aubergineröra), grillad sparri...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Snabb fisksoppa med aioli
En god och snabb variant av fisksoppa baserad på färdig tomatsoppa samt ...

Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...

Tunnbrödssnittar
Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax ...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept


Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Penne pasta med strutsfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig...

Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...

Penne pasta med kycklingfile, svamp och grädde
Lyxig penne pasta med kycklingfile, svamp, grädde och lök.
Du kan...

Se alla recept ur kategorin Pastarecept


Räksnittar på tunnbröd
Räksnittar på tunnbröd. Goda räkor på creme fraiche och rostat tunnbröd....

Svamprisotto med champinjoner
Svamprisotto med champinjoner. Svamprisotto är gott tillbehör till det m...

Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...

Lingonsylt
Lingonsylt. Egen hemgjord sylt på lingon. Detta blir en god och hållbar ...

Kokt rimmad oxbringa med rotmos
Kokt rimmad oxbringa med rotmos. Servera med stark senap, buljong från o...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Vegetarisk curry- och grönsaksgryta
Vegetarisk currygryta med grönsaker. Gryta med blomkål, morot och champi...

Långa brödkrutonger
Långa brödkrutonger till soppa, sallader eller tilltugg. Gör dina egna b...

Avokadosallad med tomat
Avokadosallad med tomat är enkel och god med olivolja och vinäger. Tomat...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat


Coleslaw med yoghurt
Coleslaw med yoghurt. Snabb, enkel, nyttig och god röra med strimlad vit...

Chokladmuffins
Chokladmuffins. Detta recept på muffins eller cupcakes med choklad kan d...

Pastasallad med kyckling och pesto
Pastasallad med kyckling och pesto. Kall kycklingpasta med pestosås blir...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat