- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket
Örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket. En mycket god lunch eller middag. Öl eller vitt vin passar till.
En god och mycket enkel sås till är fetaostsås - mixa, blanda fetaost med grekisk yoghurt och vips så har du en god sås till denna rätt.
Du kan också grilla foliepaketet med rotfrukter med laxen. Ett tips är då att förkoka rotfrukterna mjuka i vatten ca 15 minuter först och sedan lägger alla ingredienser med laxen i foliepaketet och grillar i ca 20 minuter tills laxen är genomstekt.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
- 4 bitar färsk laxfile à 150 g utan skinn och ben
- 0,5 dl hackad dill
- 0,5 dl hackad baslika
- 0,5 dl hackad gräslök
- 1 1/2 dl ströbröd
- 2 tsk dijonsenap
- 1 dl olivolja
- smör till formen
- salt och peppar från kvarn
- Rotfrukter i folie: 2 morötter
- 8 små färskpotatisar
- 2 palsternackor
- 1 liten bit rotselleri
- 1/2 kålrot
- 1 kvist rosmarin
- 4 msk olivolja
- salt och peppar från kvarn
- aluminiumfolie
- Fetaostsås: ca 150 gram fetaost
- 3 dl grekisk yoghurt
Så här lagar du Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Börja med rotfrukterna då de tar längst tid i ungnen. Rensa, skala och skär rotfrukterna i stavar, ca 1 centimeter tjocka. Blanda med salt, olivolja, peppar och lite rosmarin.
- Gör fyra foliepaket och ställ in dem i ugnen. Ska gå 40 minuter.
- Dags att förbereda den örtöverbakta laxen. Gör en blandning av örter och ströbröd. Blanda ihop hackade örter, ströbröd, vitlök, senap och smör till en röra. Salta och peppra laxfileerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred ett örttäcke på varje laxbit.
- Ugnsstek laxen i ca 20 minuter eller tills den är så klar som du vill ha den. Kör den gärna med lite övervärme eller grill så örtöverbakningen får lite färg mot slutet.
- Fetaostsåsen gör du genom att blanda, mixa, smula fetaosten i yoghurten.
- Servera den örtöverbakta laxen med rotfrukterna och fetaostsåsen.
Tweet
Omdömen om Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
Fler recept ur samma kategori som Lax, örtöverbakad lax med rotfrukter i foliepaket:
Bondomelett
Bondomelett. En god omelett med skinka och grönsaker eller det du har ti...
Cannelloni med spenat spenatfyllda canelloni
Cannelloni fyllda med spenat. Pastarör med spenat- och ostfyllning som t...
Kycklinggryta med rödvin
Kycklinggryta med rödvin. En slags kycklinggryta smaksatt med bacon, lök...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Tobbes skånska laxsoppa
Tobbes skånska laxsoppa. Skånsk soppa med lax samt paprika, lök, potatis...
Fiskpaté
Fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljummen eller k...
Tunnbrödssnittar
Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax ...
Se alla recept ur kategorin Laxrecept
Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj som passa...
Asado helstekt helgrillat lamm
Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm. Beställ lammet hos din köt...
Rårakor med sötpotatis
Rårakor med sötpotatis. Riv sötpotatis och vanlig potatis och stek goda ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis. Recept på supergod tonfis...
Pasta med tomatsås och chorizo
Pasta med tomatsås och chorizo. En god lunch eller middag med pasta med ...
Tomatdoftande pastasås med kyckling
Tomatdoftande pastasås med kyckling. Servera pastasåsen med kyckling til...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Bakpotatis med kycklingröra
Bakpotatis med kycklingröra. Bakad potatis fylld med röra av tärnad kyck...
Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis och fänkålsgratäng
Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis och fänkålsgratäng. En god variant...
Persiskt bröd Barbari
Persiskt bröd eller Barbari. Tunna stora bröd med sesamfrön. Goda bröd a...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Müsli müslirecept
Müsli. Müslirecept på god, knaprig och nyttig müsli med havregryn, honun...
Rårörda lingon
Rårörda lingon. Lingon blandade med socker syltar sig själva till en rät...
Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka
Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka. En god kall röra med kräftstjär...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat