- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Lammstek med rosmarin
Servera lammsteken med valfritt tillbehör som ex. potatisgratäng samt timjan- och rödvinssky eller annan sås. Gratinerade gröna bönor är också gott till lammstek.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Lammstek med rosmarin:
- en lammstek, cirka 1 - 1,4 kg utan ben
- 5 kvistar rosmarin
- 0,5 dl olivolja
- 1 tsk salt samt flera varv med vitpepparkvarnen
- eventuellt 8 vitlöksklyftor
Så här lagar du Lammstek med rosmarin:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Gnid in steken i olja och peppar. Stick hål och tryck in vitlök här och där. Lägg steken i en påse med 1 dl rödvin och rosmarin att marinera över natten. Eller gnid in den i salt och stek den direkt på rosmarinkvistarna i exempelvis en gratängform, stekpanna eller gjutgärnsgryta.
- Låt gå i 1,5 - 2,5 timmar med stektermometer. Tillsätt någon deciliter vatten och ös då och då. Stek till önskad stekgrad men kom ihåg att temperaturen fortsätter att stiga 5 grader när du tagit ut steken. Jag föredrar lammstek vid runt 65 grader innertemperatur.
- Låt vila 10 minuter och skär upp.
- Garnera med rosmarin.
- Servera med lammsteken med timjan- och rödvinssky samt potatisgratäng.
Tweet
Omdömen om Lammstek med rosmarin:
Fler recept ur samma kategori som Lammstek med rosmarin:
Skinkstek Schweinebraten med rotgrönsaker, gräddsås och spätzle
Skinkstek Schweinebraten på tyskt vis med rotgrönsaker, gräddsås och spä...
Tomatdoftande pastasås med kyckling
Recept på tomatdoftande pastasås med kyckling. Servera pastasåsen med ky...
Palt Pitepalt paltrecept
Palt eller hemgjord Pitepalt. Ett gott paltrecept med ex. mandelpotatis,...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Recept på Keftedes - Grekiska lammköttbullar smaksatta med vitlök, mynta...
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Currygryta med lamm
Currygryta med lamm. Lammgryta med lammkött och curry funkar mycket bra ...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Mumma med brännvin
Mumma med brännvin är en riktig stark mumma för törstiga tomtar.
...
Potatis och fänkålssoppa
Potatis och fänkålssoppa med purjolök och en skvätt grädde. En god och m...
Pasta med kyckling och pesto
Recept på pasta med kyckling och pesto. Kycklingpasta med pestosås är en...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka
Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka. En god middagsrät...
Pasta med bacon, svamp och ärtor
Pasta med bacon, svamp och ärtor i gräddig sås. En god pasta med gnocchi...
Kycklingpizza pizza med kyckling
Recept på kycklingpizza. Pizza med kyckling. Baka egen pizza. Riktigt go...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Stekt kyckling ugnstekt i bitar
Stekt kyckling ugnstekt i bitar. Recept på saftig och gyllene stekt gril...
Gurksallad
Gurksallad med creme fraiche eller matyoghurt.
Gurka skuren i bit...
Pizza med dinkel, dinkelpizza, gi-pizza
Recept på pizza med dinkel, dinkelpizza eller gi-pizza. Dinkel är ett sl...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...
Vitlökssmör aromsmör med vitlök
Vitlökssmör. Hemgjort aromsmör med vitlök - Vitlökssmör. Vitlökssmör är ...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....
Se alla recept ur kategorin Atkins diet
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot som är ett klassiskt till...
Sockerkaka grundrecept
Ett grundrecept till sockerkaka. Detta sockerkaksrecept ger en nybakt so...
Scones med dinkel dinkelscones
Recept på scones med dinkel. Hembakta dinkelscones är enkla, fettsnåla o...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter