AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Lagerbladssky rödvinssky

Lagerbladssky rödvinssky Lagerbladsky eller rödvinssky är en steksky eller skysås som du gör genom att vispa ur stekpannan eller formen där du stekt kött med rödvin och lagerblad.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.3 av 5 (Antal röster: 4)

Ingredienser till Lagerbladssky rödvinssky:

4 port lagerbladssky med rödvin
  • 2 lagerblad
  • 2 dl vatten
  • 2 dl rödvin
  • 1 tsk socker
  • 1 msk maizenamjöl
  • 2 msk smör
  • Salt, vitpeppar

Så här lagar du Lagerbladssky rödvinssky:

  1. Vispa ur formen eller panna där kött stekt med vatten och vin.
  2. Sila ner i en kastrull och koka upp med smulade lagerblad och smaka av med socker. Överkurs är att koka ner, reducera, skyn så att den blir mer koncentrerad ex. till 3/4.
  3. Blanda ut maizena i lite kallt vatten i ett glas. Vispa ner i skyn under tiden såsen kokar till önskad tjocklek.
  4. Innan servering så vispar du ner, monterar, kallt smör i skyn.
  5. Smaka av rödvinsskyn med salt och vitpeppar innan servering.


 

Omdömen om Lagerbladssky rödvinssky:

Fler recept ur samma kategori som Lagerbladssky rödvinssky:

Hummersås
Hummersås. Sås på hummer är gott och en klassisk sås till fisk, skaldjur...

Örtolja
Örtolja som är nyttigt och ger god smak åt den mesta mat. Olja med örter...

Basilikaolja
Basilikaolja kan användas att dekorera och ge extra smak åt de flesta rä...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept


Tomat, mozzarella och basilikasallad
Tomatsallad med mozzarella och basilika. Använda en fruktig och finare o...

Couscous
Kokt couscous. Koka couscous i vatten eller buljong. Nötter, gurkmeja, r...

Sockerkaka med äpplen och kanel äppelkaka
Sockerkaka med äppelbitar och kanel. En snabb och enkel kombinerad äppel...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat


Pasta med rökt lax och spenat
Pasta med rökt lax och spenat i god sås. En laxpasta som är lätt, snabbt...

Laxrullar med mozzarella och wasabi
Laxrullar med mozzarella och wasabi är ett gott tilltugg till fördrink, ...

Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...

Vinägrett vinägrettsås
Vinägrett eller vinägrettsås. Recept på klassisk salladsdressing till al...

Bouillabaisse fransk fiskgryta eller fisksoppa
Bouillabaisse. Fransk fiskgryta eller fisksoppa. En variant på fransk Bo...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept


Stekt eller grillad Halloumi
Stekt eller grillad Halloumi. Halloumi är en salt ost som man kan steka ...

Pasta med svampsås
Pasta med svampsås. En god pastasås med olika svamp och grädde. Vegetari...

Limesås med yoghurt till grillat
Limesås med yoghurt till grillat - en god kall frisk sås med smak lime, ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...

Ostfondue fondue med Gruyere och Emmental ost
Ostfondue med Gruyere och Emmentaler-ost. Ostfundue. Goda lagrade ostar ...

Fesenjan kycklinggryta med valnötter och granatäpple
Fesenjan är en persisk kycklinggryta med malda valnötter smaksatt med gr...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept