- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kycklingfiléer får god smak av salta soltorkade tomater och mild mozarellaost. Goda kycklingfiléer till middag, buffé eller fest. Servera kycklingfiléerna med ugnsrostade rotfrukter med potatis, ris eller pasta samt gärna en tomatsås till.Ett fylligt vitt vin passar till ex. från norra italien alt. ett rött mindre kraftfullt vin som ex. Pinot Noir från Nya Zeeland.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
- 4 kycklingfiléer
- 150 g mozzarella skuren i 8 skivor
- 8 soltorkade tomater i olja
- 0,5 tsk salt
- 4 krm vitpeppar
- 0,5 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja till stekning
- tandpetare
- Tomatsås till kycklingfiléerna:
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- 0,5 dl vatten
- 1 burk skalade hela tomater
- 0,5 dl ketchup
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 krm rosmarin
- 1 tsk socker
- Tillbehör till kycklingfiléen:
- 400 gram pasta som tagliatelle eller penne
- Eller ugnsrostade grönsaker som 12 små fina fasta potatisar, 1/4 rotselleri, 2 palsternackor, 2 morötter, 4 rödlökar samt en halv purjolök. Olivolja, salt och vitpeppar. Ev. 2-3 klyftor hackad vitlök samt 0,5 tsk rosmarin.
Så här lagar du Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Förbered om du vill ha ugnsrostade tillbehör istället för pasta. Skala, rensa och tärna grovt rotfrukter enlig ovan, blanda med olivolja, salt, peppar, rosmarin samt ev. hackad vitlök och fyll en ugnsform och baka i 50 minuter i ugnen.
- Börja med tomatsåsen: skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs i en kastrull med tjock botten i olivolja några minuter.
- Tillsätt vatten, tomater, ketchup, salt, svartpeppar, rosmarin samt socker.
- Låt koka på medelvärme under tiden som du lagar resten av middagen. Rör och mosa ihop tomaterna då och då. Tomatsåsen blir godare ju längre den får koka dock kanske du får spä den med lite vatten så att den inte kokar torrt och bränner.
- Dags att göra kycklingen samt ev. koka pasta enligt paketet om du vill ha det till istället för ugnsrostade grönsaker (sätt då på ugnen på 175 grader också).
- Skär en ficka i varje kycklingfile och pilla in 2 skivor mozzarella och 2 soltorkade tomater i varje. Sätt ihop med 1-2 tandpetare.
- Häll upp och blanda mjöl med salt och vitpeppar på en tallrik.
- Vänd kycklingfiléerna i mjölblandningen.
- Värm en stekpanna, gärna ugnsfast, och bryn kycklingfiléerna runt om i olivolja.
- Efterstek de fyllda kycklingfiléerna i 10 minuter i ugnen på 175 grader.
- Ta ut och låt de fyllda kycklingfiléerna vila i 5 min och skär sen i skivor och servera på fat med tomatsås och rostade rotfrukter, ris eller pasta.
Tweet
Omdömen om Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
Fler recept ur samma kategori som Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater:
Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw
Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw. Fyllda lövbiffar med...
Pizza med skinka i långpanna
Pizza med skinka i långpanna. Hembakt pizza bakad på riktig jäst deg med...
Viltköttbullar
Viltköttbullar. Enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltf...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...
Marockansk kycklinggryta
Marockansk kycklinggryta. En mustig och värmande gryta med kyckling, kik...
Kyckling curry indisk kycklinggryta
Kyckling curry. En försvenskad Indisk kycklinggryta. Servera kyckling cu...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Fiskgryta med potatis
Fiskgryta med potatis, sej eller torsk, lax och grönsaker. Denna matiga ...
Oxfilé med kantarellsås och potatistimbal
Oxfilé med kantarellsås och potatistimbal. En klassisk festrätt med stek...
Potatissallad med purjolök
Potatissallad med purjolök är enkelt och mycket gott med färskpotatis el...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Alco-latte kaffe latte med likör
Kaffelatte smaksatt med likör som kakaolikör, baileys, amaretto eller ro...
Pastasallad med pesto
Pastasallad med pesto är en mycket enkel och god kall \"sallad\&quo...
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Kycklingpaj med champinjoner
Kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm och kall ...
Ankarstock bröd mörkt rågbröd
Ankarstock. Ett mörkt rågbröd bakat på råg. Ankarstock är ett hållbart n...
Rostade kastanjer
Rostade kastanjer. Att rosta egna kastanjer är lätt och blir mycket gott...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Plättar plättrecept plättsmet
Plättar och plättsmet till goda små plättar. Plättrecept till plättlagg....
Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella
Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola, oli...
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Keftedes - Grekiska lammköttbullar smaksatta med vitlök, mynta och lite ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat