AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Hösten är svampens tid. Varma torra försomrar följda av regn i augusti gör så att svamparna växer som...
Sök

Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella

Recept på kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola, oliver, och mozzarella samt italiensk dressing. En perfekt rätt till buffé buffe. Kycklingen kan stekas dagen innan, tom frysas. Vid servering skivar du kycklingen och toppar med god soltorkad tomat, ruccola och mozzarella samt dressing. Potatissallad, potatisgratäng, cous cous, råris, quinoa, kokt vete mm passar till. Vintips är ett vitt från norra italien.

Ingredienser till Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella:

10 portioner
  • 7 kycklingfiléer (ca 900 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Italiensk dressing: 6 msk olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Topping: 1 dl marinerade soltorkade tomater
  • 1 dl svarta oliver med kärnor, kalamata
  • 1 mozzarella ost
  • 1 dl grovhackad basilika
  • 2 dl ruccola sallad

Så här lagar du Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i en långpanna. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna. Täck med plastfolie, ställ kallt. Hit kan du förbereda.
  2. Italiensk dressing: Blanda alla ingredienser.
  3. Innan servering: Skär kycklingen i skivor och lägg upp på ett stort fint fat eller form. Strimla tomaterna och fördela över kycklingen. Bryt sönder osten över kycklingen. Strö över basilika och ruccola samt häll över dressingen.

Omdömen om Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella:

Fler recept ur samma kategori som Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella:

Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad
Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesano...

Torsk med pepparrot
Torsk med pepparrot är ett av de enklaste sättet att laga fisk. Baka tor...

Gryta med hjortstek Hjortgryta
Gryta med hjortstek. En mustig hjortgryta med rödvin, rostade grönsaker ...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Lasagne med kyckling kycklinglasagne
Recept på kycklinglasagne. Lasagne med kyckling och svamp i tomatsås och...

Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond
Recept på kycklingbuljong eller hönsbuljong. Koka egen god buljong eller...

Kyckling med currysås, grönsaker, ris
Recept på kokt kyckling eller höns i currysås serverat med ris och gröns...

Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept


Tjälknöl med enbär på viltstek älgstek nötstek
Recept på Tjälknöl med enbär. Tjälknöl kan du göra på viltstek, älgstek ...

Färsk pasta till ravioli, lasagne, tortellini och tagliatelle
Recept på egen hemgjord färsk pasta till ravioli, lasagne, tortellini oc...

Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransmä...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Sallad i flera färger
Blandad sallad med ljus isbergssallad och mörkgrön machesallad eller spe...

Mörk chokladtryffel smaksatt med avec recept
Recept på mörk chokladtryffel smaksatt med avec. Det här är en tryffel f...

Nudelsallad till grillat
Nudelsallad är speciellt gott till grillat som lax eller asiatiskt krydd...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Grillade grönsaker
Detta recept på grillade grönsaker passar till det mesta, både som tillb...

Toscaäpplen äpplen med toscasmet
Recept på Toscaäpplen - äpplen med toscasmet är en klassiker och gammal ...

Päron med mintchoklad After Eight
Recept på päron med mintchoklad After Eight. En klassisk dessert med kon...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Pastasallad med pesto
Recept pastasallad som är en mycket enkel och god kall "sallad"...

Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Recept på spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk ...

Caffé Fredda
Caffé Fredda är espresso med is och socker. En italiensk espressokaffe s...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat


Yoghurtsås med ingefära
Yoghurtsås med ingefära är kall sås som är god och enkel att göra. Greki...

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Thailändska krabbkakor
Recept på Thailändska krabbkakor. Stekta krabbkakor eller biffar med kra...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Kycklingpaj med champinjoner
Recept på kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm...

Vörtbröd
Recept på vörtbröd. Ett mörkt julbröd bakat av rågsikt, porter och julmu...

Hallonmuffins
Recept på hallonmuffins. Muffins med hallon är enkelt och supergott.
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfrukter
Recept på Kycklingfilé. Goda grillade eller stekta kycklingfileer med sv...

Grillad stekt kycklingfilé
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfruk...

Naan bröd indiska bröd
Naanbröd är ett platt indiskt bröd. Naanbröd är gott att skopa upp musti...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat


Ceasardressing
Ceasardressing är en majonnäs smaksatt med vitlök, sardeller och parmesa...

Kyckling wrap med koriander
Recept på tortilla rulle wrap med kyckling och koriander som blir en wra...

Persiljesmör aromsmör med persilja
Recept på hemgjort persiljesmör. Gott till råbiff, grillat, stekt sill, ...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat


Skordalia grekisk vitlökssås
Recept på Skordalia - en vitlökssås från Grekland. En sås med rejält med...

Ugnsbakad lax med pesto och grönsaker
Recept på ugnsbakad lax med pesto och grönsaker. En nyttig, smal och su...

Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat