- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kyckling Curry höns curry
Överbliven hönsbuljong eller kycklingbuljong kan du spara i kylen eller frysa in. God som fond och grund till den mesta sås eller soppa.
Servera kyckling curry med kokt basmatiris eller råris. Mango chutney, skivad banan, russin och cashewnötter passar också till.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Kyckling Curry höns curry:
- 1 kyckling eller höna, färsk eller tinad
- ca 1,5 liter vatten
- 1 morot
- 0,5 purjolök
- 1 gul lök
- 1 dl grovhackad rotselleri
- 1 msk salt
- 5 vitpepparkorn
- 2 lagerblad
- några persiljestjälkar (valfritt)
- CURRYSÅS:
- 1 gul lök
- 2 msk olivolja
- 3 tsk curry
- 5 dl kycklingbuljong
- 2 msk maizena
- 1 msk socker
- 3 krm salt och 1 krm vitpeppar
- Grönsaker som ex 1 paprika, 1 morot, resterande purjolök, groddar, bambuskott, kokt blomkål, broccoli mm är gott och nyttigt.
- Grädde, sojagrädde eller kokosmjölk (valfritt)
Så här lagar du Kyckling Curry höns curry:
- Börja med att koka kyckling eller höns: Lägg kycklingen eller hönan i en stor gryta och slå på kallt vatten. Låt koka upp och häll av vattnet. Hacka och skala under tiden de andra ingredienserna som ska i hönsbuljongen.
- Slå på nytt vatten så att det täcker kycklingen eller hönset och tillsätt alla övriga ingredienser - morot, purjolök, lök, rotselleri, salt, vitpepparkorn och lagerblad.
- Koka på medelvärme i ca 45 minuter för en kyckling och 1,5 timmar för höns. Skumma bort fettet då och då.
- Sila av buljongen i en annan kastrull till såsen.
- Låt kycklingen svalna innan du plockar av skinn och kött. Skär och dela köttet i grova bitar.
- CURRYSÅS: Skala och hacka lök. Fräs löken i stor kastrull och tillsätt curry och rör runt.
- Tillsätt kycklingbuljong eller hönsbuljong samt grönsaker och koka några minuter.
- Rör ut majsstärkelse i några matskedar vatten och tillsätt under omrörning. Tillsätt kycklingkött eller hönsköttet och låt allt koka upp.
- Smaka av kyckling curryn med mer curry, salt och peppar. Tillsätt en skvätt grädde, sojagrädde eller kokosmjölk på slutet om du vill.
- Servera kyckling curry med kokt basmatiris eller råris. Mango chutney, skivad banan, russin och cashewnötter passar också till.
Tweet
Omdömen om Kyckling Curry höns curry:
Fler recept ur samma kategori som Kyckling Curry höns curry:
Gravad lax med hovmästarsås
Gravad lax med hovmästarsås och färskpotatis. Här är det köpt gravlax me...
Bookmaker toast
Recept på Bookmaker toast som är en lyxig god varm macka med kött som en...
Varmrökt lax med kall sås
Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis. Varmrökt lax är enkelt, gott...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingfärsbiffar kycklingbiffar
Recept på kycklingfärsbiffar - kycklingbiffar. Gott grundrecept på biffa...
Kyckling pasta
Kycklingpasta. En god pasta med kyckling i krämig pastasås med smak av s...
Baguette med kycklingröra
Baguette med kycklingröra till fyllning. Kycklingröra med grillad kyckli...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Kladdig chokladkaka
Recept på kladdig chokladkaka. Baka en enkel och god chokladkaka som är ...
Söndagsstek med calvados
Söndagsstek med calvados. Laga en stek och gör en god sås på skyn med ca...
Knäckäpplen
Recept på Knäckäpplen till jul, Halloween eller bara som godis. Fina små...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grekisk pastasallad
Grekisk pastasallad. En god pastasallad med fetaost, oliver, rödlök, gur...
Quorn med med pesto och grönsaker
Vegetariskt recept på stekt quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, s...
Kokta marinerade linser
Kokta marinerade linser. Välj röda eller gröna linser. De marinerade lin...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Råriven äppelkaka äpplekaka med mandel
Recept på råriven äppelkaka med mandel. En äppelkaka eller äpplekaka med...
Viltgryta älggryta rådjursgryta
Viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta med viltkött...
Krusbärsvin
Krusbärsvin blir gott och uppfriskande. För mer tips om hur du gör eget ...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Slottsstek slottstek grytstek
Recept på slottsstek. En god och enkel grytstek du lagar med benfritt nö...
Gryta med hjortstek Hjortgryta
Gryta med hjortstek. En mustig hjortgryta med rödvin, rostade grönsaker ...
Spagetti med fläskfile, svamp och grädde
Spagetti med fläskfile, svamp, grädde och lök.
Blir god med annan...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept