- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas
Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas. En jättegod och enkel rätt från New Orleans med räkor, curry, paprika, ananas, bananer och grädde. Servera med basmatiris.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas:
- 1 kg stora fina oskalade räkor (gärna svenska från Smögen)
- 1 liten gul lök
- 2 msk smör
- 1 klyfta vitlök
- 2,5 tsk curry
- 1 tsk paprikapulver
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 dl ananas skuren i bitar
- 2 bananer
- Salt, peppar, cayennepeppar och lite citronsaft
Så här lagar du Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas:
- Börja koka basmatiris om du vill ha det till. Råris, quinoa, thairis eller kokt vete är också gott till.
- Rensa räkorna. Skölj och hacka paprikan. Skala och skiva bananen. Skär ananas i småbitar.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken och vitlöken i smör i en stor panna med höga kanter.
- Tillsätt curry och paprikapulver och fräs runt några minuter.
- Tillsätt grädde, vin samt vatten. Koka ihop i någon minut.
- Sätt på en till stekpanna eller wok. Fräs först paprika i lite smör och lägg över i såsen, sedan bananer och ananas.
- Smaka av grytan med citronsaft, salt, vitpeppar och något krm cayennepeppar.
- Sist fräser du räkorna och lägger över dem i den kreolska grytan.
- Servera Kreolska räkorna med kokt ris, ex. basmatiris, råris eller jasminris.
Tweet
Omdömen om Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas:
Fler recept ur samma kategori som Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas:
Ostgratinerad kycklingfilé
Ostgratinerad kycklingfilé med paprika och grädde är en enkel, god och s...
Grillad entrecote med sallad
Grillad entrecote med blandad sallad samt jordnötsröra. En matig, god oc...
Sushi Maki sushi sushirullar
Sushi Maki - skivade bitar av en fisk- och grönsaksfylld rulle inslagen ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Skaldjurssås med räkor
Skaldjurssås med räkor - god sås till fisk, fiskbullar, fiskfärs, fiskpa...
Ceviche marinerad fisk från Peru
Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad f...
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...
Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept
Räk- och kräft enchiladas
Räk- och kräft enchiladas. Mexikanska enchiladas med räkor och kräftor. ...
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Stekt fläskytterfilé
Marinerad och stekt eller grillad fläskytterfilé som kan serveras skivad...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Focacciapizza
Focacciapizza. En variant på focaccia bakad med pizzapålägg. Ett pizzabr...
Potatis och fänkålssoppa
Potatis och fänkålssoppa med purjolök och en skvätt grädde. En god och m...
Couscous och tomatsallad med yoghurt
Couscous och tomatsallad med yoghurt. Couscoussalladen håller sig i kyle...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes frites samt hembakta hamburgerbr...
Cheesecake med lime
En god klassisk cheesecake smaksatt med lime som passar till dessert och...
Pösiga plättar amerikanska pannkakor
Pösiga plättar eller amerikanska pannkakor. Goda med lönnsirap eller van...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Africana panna med quorn, curry och grädde
Africana panna med quorn, curry och grädde. En god exotisk rätt med quor...
Pumpasoppa med curry
Pumpasoppa med curry i indisk stil med smak av garam masala som passar m...
Grön soppa från Björkholmen grönsakssoppa
Grön ärtsoppa i modern tappning med lite fart i. En god grönsakssoppa ti...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept