- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Knäckäpplen
Knäckäpplen kan garneras på många olika vis - enkelt och gott är att rulla och vända knäckäpplena i hackade rostade hasselnötter eller flagad rostad mandel innan knäcken stelnat.
Man kan också låta knäcken stelna och sedan vända äpplena i choklad och sedan nötter igen. Eller göra olika mönster med ringlad choklad osv.
Välj små smakrika äpplen. Som pinnar kan du använda asiatiska ätpinnar.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Knäckäpplen:
- 12 små äpplen
- 12 ätpinnar att sticka i äpplena
- Knäck: 4,5 dl socker, helst råsocker
- 2 dl vatten
- 1 msk sirap
- 0,5 tsk citronjuice
- 1-2 droppar röd karamellfärg
Så här lagar du Knäckäpplen:
- Blanda och värm råsocker, vatten och sirap i en tjockbottnad kastrull eller panna med höga kanter. Rör då och då. Koka sockerlagen till karamell - knäck - dvs. till 125 grader. Använd en termometer och kolla temperaturen eller gör knäckprov genom att ta lite knäck och droppa i ett glas vatten. Håller kolan ihop och stelnar till en klump du kan rulla mellan fingrarna är den klar.
- Skölj och torka äpplena noga.
- Stick in en ätpinne i varje från toppen.
- Förbered en form eller serveringsfat du smörjer med någon tsk matolja som ex. solrosolja.
- Ta av karamellen från värmen och tillsätt några droppar citronsaft samt karamellfärg.
- Doppa och rulla runt ett äpple i taget i karamellen och lägg sedan i formen eller fatet. OBS karamellen är jättehet så akta er - och inga barn.
- Låt äpplena stå och svalna och knäcken stelna.
- Innan äpplena svalnar kan du rulla dem i hackade rostade nötter som hasselnötter eller flagad mandel (lägg upp på en tallrik först).
- Servera som klubbor med ätpinnarna.
Tweet
Omdömen om Knäckäpplen:
Fler recept ur samma kategori som Knäckäpplen:
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, gräd...
Syster Cecilias potatis sallad
Recept på min systers jättegoda potatis sallad som passar perfekt till g...
Linssallad
Linssallad med rödlök, olivolja och vitlök. Linssallad är gott och nytti...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Smält rabarber med kanel
Smält rabarber med kanel som är slags rabarbersås som passar till glass ...
Fetaostfyllda dadlar
Recept på fetaostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe...
Fyllda skinkrullar Serrano tapas
Ett recept på skinkrullar med färskost och torkad aprikos som blir små t...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Flädersnaps hemgjord snaps med fläder
Recept på flädersnaps. Hemgjord snaps med fläder blir gott fläderbrännvi...
Saftiga Lussekatter eller saffransbröd
Recept på saftiga Lussekatter eller saffransbröd. Extra saftiga lussekat...
Alkoholfri glögg
Recept på alkoholfri glögg. En god och enkel glögg utan alkohol med smak...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Bananmilkshake milkshake med banan
Bananmilkshake. Milkshake med banan, glass och mjölk är supergott.
Citronmilkshake
Citronmilkshake. En frisk och läskande milkshake med citron, vaniljglass...
Lemon curd citronkräm
Recept på lemon curd, citronkräm eller engelsk citronmarmelad. God på ro...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept
Rischoklad
Rischoklad är ett klassiskt godis som bl.a. passar till jul.
Risc...
Wienernougat
Wienernougat. God nougat och choklad med flagad mandel. Enkelt och super...
Chokladtryffel med Calvados
Chokladtryffel med Calvados - ekfatslagrat äppelbrännvin. Använd ung cal...
Se alla recept ur kategorin Godisrecept