- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till stekt kalvlever kan du förslagsvis servera kapris, smörstekta äppelskivor med rödlök samt kokt potatis eller potatismos. Lättvispad grädde smaksatt med dijonsenap är också gott till kalvlever.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Kalvlever med kapris och bacon:
- 700 g kalvlever, tunna skivor
- 12 baconskivor
- 4 msk kapris
- 1 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 3 msk smör
- Tillbehör: 1 stort äpple eller 2 små äpplen
- 2 rödlökar
- 2 msk smör
Så här lagar du Kalvlever med kapris och bacon:
- Stek bacon knaprigt i två omgångar i en stekpanna. Lägg över på fat efter hand. Spara baconfettet i en skål att steka i.
- Skölj och dela äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Eller kärna ur äpplet och skiva det. Stek äppelskivorna i baconfett och någon msk smör några minuter.
- Skala under tiden rödlöken och skiva dem.
- Lägg upp äppelbitarna på baconen. Stek rödlöken mjuk i någon msk smör några minuter.
- Skiva levern i 0,5 cm tjocka skivor om den inte redan är skivad.
- Blanda mjöl med salt och peppar på en tallrik.
- Vänd leverbitarna i mjölet.
- Stek dem bruna några minuter på varje sida i någon msk smör och ev. baconfett.
- Lägg över levern på ett fat och lägg på baconskivorna, äpplen och rödlök.
- Bryn någon msk smör samt baconfett i pannan tillsammans med kaprisen och häll det över levern.
- Servera levern med kaprisen, bacon, äppelskivor och rödlök samt gärna kokt potatis eller potatismos till.
Tweet
Omdömen om Kalvlever med kapris och bacon:
Fler recept ur samma kategori som Kalvlever med kapris och bacon:
Pasta med bacon och svamp
Pasta med bacon och svamp. En god pastasås med svamp toppad med knaprig ...
Helstekt rensadel
Helstekt rensadel. Sadel av ren blir god stek. Gott till rensadel är kok...
Fiskgryta allt i ett
Mustig klassisk fiskgryta med aioli och bröd. Grönsaker som purjolök, mo...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Pasta med kyckling och pesto
Pasta med kyckling och pesto. Kycklingpasta med pestosås är enkelt och g...
Sparris- och potatissallad
Sparris- och potatissallad med hackad persilja, olivolja samt vinäger el...
Tomatsoppa soppa med tomater
Tomatsoppa eller soppa med tomater. God tomatsoppa, perfekt till lunch, ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Hemlagad majonäs majonnäs hemgjord
Hemlagad majonnäs som är lätt och går snabbt att göra. Använd nyttig sol...
Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...
Nötrulader oxrulader
Nötrulader eller oxrulader. Rulader av nötkött fyllda med bla senap, bac...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Lax i sås med pressad potatis
Lax i sås med pressad potatis. Stekt lax som kokas färdig i en god sås m...
Amerikanska pannkakor
Amerikanska pannkakor till dessert med lönnsirap och smör.
Med ma...
Fiskspett
Fiskspett med lax, havskatt och/eller gös. Grilla eller stek fiskspetten...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Currypasta curryblandning
Currypasta eller curryblandning. En blöt indisk kryddblandning eller kry...
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Frallor med soltorkad tomat och basilika
Frallor där degen är smaksatt med soltorkad tomat och basilika. De här f...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara