- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Julbröd mörkt bröd till jul
Detta julbröd passar såklart också som mörkt bröd till vardags, fest samt på buffé.
Brödkryddor är en färdig kryddblandning som du kan utesluta om du vill. Eller ersätt brödkryddorna med lika delar malda pomeransskal, fänkålsfrön och anis.
Ingredienser till Julbröd mörkt bröd till jul:
- 50 g jäst
- 2,5 dl mjölk
- 5 dl svagdricka
- 1,5 dl mörk sirap
- 0,5 dl rapsolja
- 1,5 tsk salt
- 2 tsk malda brödkryddor (valfritt)
- 5 dl vetemjöl
- 1,5 liter rågsikt
- Pensla julbrödet med:
- 1 msk mörk sirap
- 1 msk kaffe
Så här lagar du Julbröd mörkt bröd till jul:
- Värm mjölk, svagdricka, sirap, rapsolja, salt och brödkryddor under omrörning till 37 grader.
- Smula sönder jästen i en bunke.
- Häll över lite av den fingervarma degvätskan och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt resten av degvätskan samt vetemjöl och rågsikt och rör ihop till en deg.
- Arbeta julbrödsdegen smidig i 10 minuter på bakbord eller knåda den i degblandare 5 minuter.
- Låt sedan bröddegen jäsa övertäckt i 40 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den någon minut.
- Dela bröddegen i 3 delar och lägg i avlånga smorda (med smör) brödformar eller forma limpor eller stora runda bröd och lägg på bakplåt med bakplåtspapper.
- Låt julbröden jäsa övertäckta i 20 minuter.
- Pensla bröden med sirap utrört i lite kaffe i en kopp.
- Grädda julbröden i nedre delen av ugnen i 45 minuter.
- Akta så att de inte blir för brända på toppen. Börjar de bli för brända så täck med bakplåtspapper.
- Ta ut och låt julbröden kallna på galler.
Omdömen om Julbröd mörkt bröd till jul:
Fler recept ur samma kategori som Julbröd mörkt bröd till jul:
Snabb kavring utan skållning
Recept på snabb kavring utan skållning. En kavring som kan bakas direkt ...
Pizzabullar med skinka och ost
Recept på pizzabullar med skinka och ost. Hembakta pizzbullar blir också...
Bagels bagelrecept
Recept på bagels som är kokta små bröd med hål som sedan bakas. Bagels f...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Toscaflarn flarn av toscasmet
Recept på toscaflarn. Knäckiga flarn av toscasmet med mandel att garnera...
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
Recept på klassikern flamberade Crepes Suzette med apelsinsås och Grand ...
Ugnstekt torsk med tomat och spenat
Recept på fisk ugnstekt torsk med tomat, spenat och grädde. Torsk lämpar...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kycklingspett med ananas
Recept på kycklingspett med ananas. Goda och enkla ananas- och kycklings...
Persiljestuvad potatis stuvad potatis med persilja
Recept på persiljestuvad potatis. En riktig klassiker för alla potatisäl...
Vitlökssill med dragon
Vitlökssill med dragon är inlagd sill eller strömming med gräddfil, majo...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Italiensk smörgåstårta
Italiensk smörgåstårta. En hemgjord lyxig och modern smörgåstårta med pe...
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransmä...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad recept. Många tjejer gil...
Kristyr till pepparkakor och pepparkakshus
Recept på kristyr till pepparkakor och pepparkakshus. En enkel och bra h...
Knäckbitar, knäck i fyrkanter
Recept på knäckbitar i fyrkanter. Knäckbitar kan också doppas i smält mö...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Frukt och nötkaka engelsk fruktkaka
Recept på frukt och nötkaka till jul. En klassisk engelsk god fruktkaka ...
Fläskpannkaka
Recept på fläskpannkaka. Tjock pannkaka med fläsk. Serveras med rårörda ...
Rödbetor med getost
Recept på rödbetor gratinerade med getost. Passar som tapas och som förr...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter