Jordgubbsmilkshake
Introduktion och förberedelse
Jordgubbsmilkshake med färska jordgubbar, vaniljglass, mjölk och lite socker.
Färska eller frysta jordgubbar
Du kan laga med färska eller frysta jordgubbar. Lagar du med frysta jordgubbar får du använda en mixer eller tina dem först. Godast blir shaken med färska svenska mogna jordgubbar.
Garnering
Milkshaken kan lyxas till och garneras med mer glass och vispad grädde på toppen och någon färsk jordgubbe som garnering.
Varianter
- Man kan utesluta glass om man vill och bara ta mjölk. Räkna totalt 2,5 dl mjölk per glas.
- Mixa eller krossa gärna 3-4 isbitar i milkshaken så blir den riktigt kall och god - skippa då en halv dl av mjölken. Eller ta frysta jordgubbar.
- Du kan göra en vegan variant med vego-mjölk som mandelmjölk, sojamjölk eller havremjölk samt även byta vanlig vaniljglass mot sojaglass med vanilj.
- Tillsätt matyoghurt istället för glass för en smoothievariant eller denna med jordgubbssorbet.
- Istället för bara jordgubbar kan man ha i några skivor banan och några blåbär också.
- Det finns portionspåsar med blandade frysta jordgubbar, banan och blåbär att köpa som funkar utmärkt.
- 13 farligt goda milkshakes - här hittar du fler tips på milkshakes.
- Eller läs mer om hur du mixar dina egna smoothies.
Val av vaniljglass
Välj en god fin vaniljglass. Förslag är vaniljglass från Siaglass eller Ottoglass som funkar utmärkt som prisvärt alternativ.
Finare vaniljglass från hantverksmässig glasstillverkare blir mycket god shake såklart.
Du kan även göra egen vaniljglass eller jordgubbsglass.
Sorbet som citronsorbet, melonsorbet, hallonsorbet, jordgubbsorbet, mangosorbet passar också i.
Tillagning
- Rensa, skölj och snoppa av blomskaftet på jordgubbarna. Dela större jordgubbar.
- Lägg i en skål eller mixer.
- I MIXER: Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare. Stavmixer funkar också bra att mixa milkshaken med.
- UTAN MIXER: Mosa jordgubbarna med en gaffel. Tillsätt socker och sedan mjuk glass och mosa ihop till en röra. Späd med mjölk samt vispa ihop till en jämn milkshake.
Uppskattat näringsvärde per portion: 175 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
