- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Järpar med gräddsås
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Järpar med gräddsås:
- 500 g kalvkött, finmalet
- 2 dl färsk blandsvamp, finhackad
- 4 franskbrödskivor, kantskurna
- 2 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 50 g smör
- 1 dl gul lök, finhackad
- 1 tsk timjan
- Gräddsås:
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl köttbuljong
- 4 msk ljussoja, Kikkoman
- Salt och nymalen vitpeppar
Så här lagar du Järpar med gräddsås:
- Lägg brödet i 2 dl grädde i 1 timme.
- Stek löken mjuk i smör utan att den tar färg.
- Blanda i svampen och låt all vätska koka in. Blanda köttet, brödet, svampen och löken i en bunke.
- Tillsätt ett ägg i taget under omrörning och krydda med timjan, salt och peppar.
- Forma smeten till små äggformade bullar och lägg dem i en smord form. Stek dem sedan i ugn 200°, 15 minuter.
- Lägg över järparna på ett fat och håll dem varma.
- Vispa ur formen med buljongen och sila sedan över den i en kastrull.
- Tillsätt 5 dl grädde och låt såsen koka ihop i 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Slå såsen över de varma järparna och servera med potatismos, pressgurka eller saltgurka samt ev. lingon.
Tweet
Omdömen om Järpar med gräddsås:
Fler recept ur samma kategori som Järpar med gräddsås:
Sillbullar med korintsås
Sillbullar med korintsås är en gammal favorit som serveras med kokt pota...
Tobbes Porter-biffar
Tobbes Porter-biffar. Brynt och bräserade biffar i porteröl med rotfrukt...
Revbensspjäll kokta sedan grillade
Revbensspjäll som först är kokta, marinerade och sedan grillade eller ug...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Piroger grundrecept pirogdeg
Piroger. Grundrecept på pirogdeg till hembakta piroger. Fyllning kan var...
Dumplings med fläsk
Dumplings eller wontons med fläsk. Hemgjorda kinesiska dumplings av egen...
Lammburgare
Goda grillade lammburgare av lammfärs smaksatt med getost serverad med k...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Kokt skinka julskinka
Kokt julskinka. Koka och griljera din egen julskinka på klassiskt vis. D...
Rödvinsgryta gryta med rödvin
Rödvinsgryta. Laga en klassisk god gryta med rödvin. Mustig och god gryt...
Grillad rostas med ugnsrostade rotfrukter
Grillad rostas med ugnsrostade rotfrukter serverad med
majonnässå...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Hotch-potchsoppa
Hotch-potchsoppa. En klassisk soppa med lammkött och grönsaker som rotfr...
Penne pasta med viltfile, svamp och grädde
Penne pasta med viltfile viltfilé, svamp, grädde och lök. Detta är en vi...
Grön sparrissoppa
Grön sparrissoppa med grädde. Sparrissoppa med grön sparris är gott och ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kokta rödbetor
Kokta rödbetor. Nykokta färska rödbetor är enkelt, billigt, nyttigt och ...
Kokt rimmad kyckling
Kokt rimmad kyckling med rotfrukter och potatis. Kycklingen blir mör och...
Plättårta eller plättatårta
Plättårta är en tårta med plättar varvade med sylt och vispad grädde. So...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Älgbiffar med kantarellsås
Älgbiffar med kantarellsås och rostade rotgrönsaker. Du kan också server...
LCHF-pannkakor med mandelmjöl
LCHF pannkakor med mandelmjöl. Pannkakor utan vetemjöl eller socker. Med...
Lax teriyaki
Lax teriyakisås. Teriyakisås är mycket god med lax.
Teriaykisås ä...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat