Hemgjord chokladfudge chokladkola

Hemgjord chokladfudge. Koka egen chokladkola. Här en enkel kola som kokas ihop av socker, kakao och mjölk.
Slå in chokladfudgen som godis i små smörpapper eller annat fint glansigt papper.

25 bitar chokladfudge

  • Förberedelse: 30 min
  • Tillagning: 30 min
  • Klart på: 1 tim

Ingredienser

  • 8 dl strösocker
  • 5 dl mjölk, standard
  • 1,5 dl kakao
  • 50 g smör
  • 1 tsk vaniljsocker

Tillagning

  1. Blanda mjölk, socker och kakao i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka i ca 30-60 minuter till en kolasmet. Använd en termometer och koka fudgen tills den är 125 grader. Rör då och då och akta så det inte bränns i botten.
  2. Tillsätt vaniljsocker och smör samt rör tills kolasmeten svalnat och tjocknat något.
  3. Olja en form, ca 20x30 cm, med en smaklös olja typ solrosolja (ej olivolja som ju smakar rätt mycket) och häll i chokladfudgen. Bred ut fudgen och låt svalna.
  4. Skär chokladfudgen i små rutor med en oljad kniv. Lättast är att stjälpa upp kolan när den stelnat på ett smörpapper och skära rutor.
  5. Om du vill kan du slå in chokladfudgen i fina små godispapper eller smörpapper.
E-mail
Medel: 4.5 (4 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer