Harvey Wallbanger
Introduktion och förberedelse
Harvey Wallbanger är en klassisk drink eller cocktail med vodka, Galliano - Italiensk örtlikör, apelsinjuice och is.
Drinken Harvey Wallbanger sägs påhittad av Galliano som i en reklamkampanj på 70-talet skapade drinken och en historia om en surfare i Kalifornien som beställde en Screwdriver toppad med en shot Galliano.
Galliano är en örtlikör som smakar vanilj och anis.
Serveringsförslag
- Serveras i högt highball-glas, tumbler eller valfritt stort drinkglas. Sugrör är valfritt.
- Kan även garneras med apelsinskiva eller klyfta samt körsbär - cocktailbär - på drinkpinne eller tandpetare som jag gjorde på bilden.
- Gott med rostade nötter, kikärter eller sötpotatischips till eller annat köpt snacks.
- Du kan ta isbitar eller krossad is.
Val av ingredienser
Använd gärna fin färskpressad apelsinjuice typ Brämhults eller annan råsaft. Se till att den är kall.
Varianter
- Vill du blanda en vanlig Screwdriver så hittar du den här.
- En annan variant är med apelsinlikör och apricot brandy.
- En alkoholfri variant kan du blanda Ginger Ale - Nursery Fizz - eller Virgin Sunrise med Grenadine.
Tillagning
- Lägg upp isbitar eller krossad is i ett tumbler-glas eller liknande.
- Mät upp vodka och Galliano samt toppa upp med apelsinjuice
- Garnera om du önskar med en skiva eller klyfta apelsin samt cocktailbär på pinne.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
