Hallontårta

Hallontårta med tårtbottnar av sockerkaka blir en härlig hallontårta eller sommartårta med hallon, grädde och vaniljvisp eller vaniljkräm.
Bäst blir hallontårtan med hembakta tårtbottnar och hemgjord vaniljkräm men du kan såklart köpa färdiga tårtbottnar och vaniljvisp till vaniljkräm.
Hallonen kan givetvis bytas ut mot jordgubbar till jordbubbstårta, vinbär till vinbärstårta eller andra bär.

Användarnas medelbetyg

3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Hallontårta:

1 hallontårta ca 8 portioner

1 sats sockerkaksbottnar: 150 gram smör
2 dl socker
2 stora ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Garnering till jordgubbstårta:
2 dl grädde
1 paket vaniljvisp eller vaniljkräm
1 liter hallon
Egen vaniljkräm (valfritt): 1 dl grädde
1 dl mjölk (standard)
2 äggulor
2 msk majsstärkelse, maizena
1 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Så här lagar du Hallontårta:

Baka sockerkaksbotten: Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en sockerkaksform. Till tårtbottnar tar du en rund form (25 centimeter i diameter) eller en avlång form (20 x 30 centimeter).
Vispa smör och socker poröst i några minuter.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt ett ägg i taget till smör och sockerblandningen under kraftig omrörning.
Vänd i mjölblandningen till en smet och häll i formen.
Grädda sockerkaksbotten i cirka 40 minuter. Låt svalna.
Gör hallontårtan: Dela sockerkakan till två bottnar.
Vispa grädde samt ett paket vaniljvisp - eller gör egen vaniljkräm enligt följande: Blanda grädde, mjölk, äggulor, maizena, socker samt vaniljsocker i en kastrull och rör om. Värm försiktigt under omrörning tills krämen nästan börjar sjuda men inte koka. Då tjocknar vaniljkrämen. Ta den då av värmen och ställ i ett kallt vattenbad i diskhon eller häll över krämen i en skål (annars kan eftervärmen i kastrullen göra att vaniljkrämen blir för varm och spricker).
Rensa hallonen.
Fördela vaniljkrämen på tårtbottnarna och lägg på varandra. Du kan också mosa några hallon och ha emellan tårtbottnarna.
Toppa med grädde och massor av hallon. Dekorera ev. hallontårtan med blad av citronmeliss samt pudra över florsocker.

Omdömen om Hallontårta:

Fler recept ur samma kategori som Hallontårta:

Mandeltårta med smörkräm
Mandeltårta med smörkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar varvade m...

Pannkakstårta
Recept på pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (elle...

Snabb kladdkaka chokladtårta med riktig choklad
Recept på snabb kladdkaka eller chokladtårta. Denna kladdkaka går snabbt...

Se alla recept ur kategorin Tårtrecept

Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...

Frysta bär med Tjinuskisås
Frysta bär med Tjinuskisås är en god och enkel dessert med varm kolasås,...

Lingonsaft, lingondricka
Lingonsaft eller lingondricka. En hållbar lingonsaft. Använd matberedare...

Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept

Biff Greta
Biff Greta är en rätt med stekt tärnad oxfilé marinerad i stark senap sa...

Räkcockail
Recept på klassiskt räkcocktail. Här med hemgjord Rhode Islandssås, räko...

Snabb fisksoppa med aioli
En god och snabb variant av fisksoppa baserad på färdig tomatsoppa samt ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Lasagne
Klassisk lasagne med bechamelsås. En lasagne med köttfärs, tomat och ost...

Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Recept på gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaks...

Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Recept på Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta me...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Viltsås sås till vilt
Recept på viltsås. En god och enkel sås till vilt med steksky, grädde, e...

Enkel potatisgratäng
Enkel potatisgratäng med potatis, grädde, mjölk och vitlök. Receptet är ...

Kokostoppar
Kokostoppar. En av de enklaste och godaste kakor man kan göra. Kokostopp...

Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: