- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av maräng, vispgrädde och toppad med färska hallon. En god och bra tårta om du har överblivna äggvitor att göra av med. En bärtårta som passar på buffé, kalas, midsommar, kräftkalas och fest.
Du kan såklart ersätta eller delvis byta ut hallonen mot andra färska bär som röda vinbär, svarta vinbär, blåbär, jordgubbar, smultron eller hjorton.
Du kan förbereda tårtan innan genom att baka marängbottnarna, vispa grädden (och ha i kylen) samt ha hallon redo. Sedan lägger du bara ihop tårtan på ett serveringsfat innan servering. Annars håller tårtan i kylen någon dag färdig.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Hallontårta med marängbotten:
- 4-5 äggvitor, ca 1,2 dl
- 2 krm vinäger eller 1 krm ättika
- 2 dl strösocker
- Fyllning: 1 liter färska hallon
- 2,5 dl grädde (ett litet paket)
- 2 tsk vaniljsocker
Så här lagar du Hallontårta med marängbotten:
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Vispa äggvitorna för hand eller långsamt först med elvisp i ca 1 minut minuter.
- Tillsätt vinäger eller ättika och vispa ytterliggare någon minut.
- Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.
- Bred ut på bakplåtspapper i en ugnsform med höga kanter i ett jämnt lager. Lämna ca 5 cm runt kanterna.
- Sätt in marängerbotten i ugnen och grädda ca 1 timme. Stäng av ugnen sista 20 minuterna (efter 40 minuter).
- Ta ut och låt marängbotten svalna på galler.
- Så här gör du en god och enkel tårta av marängbottnarna: Dela botten i två stora halvor på tvären med bakplåtspappret kvar.
- Lägg upp ena halvan på ett serveringsfat med pappret upp. Pilla och dra försiktigt loss pappret från marängbottnen.
- Vispa grädden med vaniljsocker.
- Bred hälften av grädden på den understa botten.
- Fördela hälften av hallonen på grädden.
- Lägg bottnen upp och ner med pappret upp på grädden och hallonen. Dra försiktigt bort pappret från marängbottnen.
- Toppa med resterande grädde och färska hallon och servera tårtan.
Tweet
Omdömen om Hallontårta med marängbotten:
Fler recept ur samma kategori som Hallontårta med marängbotten:
Klassisk midsommartårta
Klassisk midsommartårta med sockerkaksbottnar, vaniljkräm, grädde och fä...
Fryst Daimtårta glasstårta med Daim
Fryst Daimtårta. En glasstårta eller glasskaka med Daim och söt marängbo...
Hallontårta
Hallontårta med tårtbottnar av sockerkaka blir en härlig hallontårta ell...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Pannkakstårta
Pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (eller vaniljvi...
Röda vinbärssylt sylt på röda vinbär
Röda vinbärssylt. Hemgjord sylt på röda vinbär. Gott till rostmackan, de...
Paj med röda vinbär och maräng
Paj med röda vinbär och maräng. En god paj med vinbär till fikat, kaffet...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Svampsoppa med kräftstjärtar och tryffelskum
Svampsoppa. God festlig soppa till förrätt som till vardags. Passar till...
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Laxpudding med skirat smör
Laxpudding med skirat smör. Knäckebröd, citronklyfta och ljus lageröl är...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Hallonsaft
Hallonsaft. Koka hemgjord hallonsaft på färska eller frysta hallon.
Nyttig och god smulpaj
Nyttig och god smulpaj. En smulpaj med lite mer fiber, nötter, solrosfrö...
Vegetarisk lasagne med aubergine och mozzarella
Vegetarisk lasagne med aubergine, mozzarella, tomatsås samt bechamelsås ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Andbröst med gräddsås
Andbröst med gräddsås. En enkel och god rätt på andbröst i sås med grädd...
Helstekt kyckling ugnstekt kyckling
Helstekt kyckling eller ugnstekt kyckling. Klassisk helstekt kyckling ka...
Lammkotletter med ugnsgrillad paprika och potatis
Lammkotletter med ugnsgrillad paprika, potatis och lök serverat med sall...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter