Hallonsorbettårta

En tårta med hallonsorbet och mandelmassebotten. Frisk och svalkande med sorbet på hallon. Passar bra en varm sommardag eller vi andra festliga tillfällen.

Du kan garnera hallontårtan med förslagsvis 50 gram riven vit choklad, färska hallon och blad från ringblomma som på bilden.

12 portioner hallonsorbettårta

  • Förberedelse: 30 min
  • Tillagning: 1 tim 30 min
  • Klart på: 2 tim

Ingredienser

  • 400 g mandelmassa
  • 4 ägg
  • 4 msk kakao
  • 1 liter hallonsorbet

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Riv mandelmassan.
  3. Blanda ägg, kakao och mandelmassa väl.
  4. Ta fram hallonsorbeten så att den mjuknar medan du bakar botten.
  5. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en rund springform med löstagbar kant.
  6. Bred ut mandelmassesmeten i botten och grädda i 20 min mitt i ugnen. Låt sedan svalna.
  7. Bred ut hallonsorbeten ovan på bottnen när den fortfarande är i formen. Ställ in i frysen att stelna minst en timme.
  8. Vid servering: ta ut hallontårtan och låt den tina i minst 30 minuter så att sorbeten mjuknar något. Garnera gärna hallontårtan.
E-mail
Medel: 4 (2 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - tisdag den 28 januari - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor. 

Läs mer

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer