Hallonsaft

Hallonsaft. Koka hemgjord hallonsaft på färska eller frysta hallon.
Natriumbensoat är ett konserveringsmedel du kan ha i hallonsaften om saften ska hålla mycket länge utan kylskåp. Hallonsaft blir annars tillräckligt hållbar med 5,5 dl socker per liter saft. Socker och syra gör då saften hållbar i sig. Men vill du vara riktigt säker och ska spara saften länge så bör du ta i konserveringsmedel.

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Hallonsaft:

ca 1 liter hallonsaft

2 liter, ca 1 kg, hallon färska eller frysta hallon
3 dl vatten
500 g socker, ca 5,5 dl (per liter avrunnen saft från hallonen)
1 krm natriumbensoat per liter saft, valfritt

Så här lagar du Hallonsaft:

Rensa hallonen.
Koka upp vattnet i en stor kastrull.
Lägg ner hallonen. Mosa ihop hallonen.
Koka hallonen på medelvärme i ca 10 minuter. Rör då och då.
Sila av hallonsaften genom en silduk eller finmaskig sil. Tryck ut det mesta av saften från hallonkärnorna som blir kvar.
Mät upp hallonsaften och häll tillbaks i en kastrull. Tillsätt 5,5 dl socker per liter saft. Värm hallonsaften så att sockret löser sig ca 5 minuter.
Tillsätt ev. natriumbensoat om du vill ha en mycket hållbar saft. Rör först ut natriumbensoaten i ett litet glas med saft och rör sedan ut detta i den övrigt saften.
Ta av från värmen och låt hallonsaften stå några minuter.
Häll upp hallonsaften i rena saftflaskor och förslut direkt. Låt svalna helt och förvara svalt och mörkt.
Eller låt saften svalna och frys in i burkar. Då kan du sedan skrapa ur isig saft direkt i kannan och spä med vatten.

Omdömen om Hallonsaft:

Fler recept ur samma kategori som Hallonsaft:

Blåbärskaka
Blåbärskaka. En enkel och god kaka med blåbär du kan baka i långpanna, u...

Hallonsås halloncoulis
Hallonsås eller halloncoulis. En god bärsås till dessert på mixade och p...

Kandering av bär, frukter och nötter
Kanderad frukt, bär eller nötter. Recept på kanderingslag eller karamell...

Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept

Grekisk spenatpaj
Grekisk spenatpaj sk Spanakopitta. Hemgjord paj med filodeg och spenatfy...

Potatis och fänkålssoppa
Potatis och fänkålssoppa med purjolök och en skvätt grädde. En god och m...

Klaras Kalasgryta
Klaras Kalasgryta som är en härlig och mustig vintergryta som ska koka i...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Melitzanosalsa
Melitzanosalsa. Aubergineröra. En italiensk röra av rostad aubergine, vi...

Pastasallad med pesto
Pastasallad med pesto är en mycket enkel och god kall \"sallad\&quo...

Broccoligratäng gratäng med broccoli
Broccoligratäng. Laga egen gratäng med broccoli med gratängsås och ost. ...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka
Fylld italiensk kycklingfilé inlindad med parmaskinka. En god middagsrät...

Bananmuffins
Bananmuffins. Hembakta muffins eller cupcakes med banan i smeten är gott...

Ugnsgrillad paprika, lök och potatis
Ugnsgrillad paprika med lök och potatis passar som tillbehör till det me...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Frasvåfflor
Frasvåfflor blir mycket goda och frasiga våfflor. Egen våffelsmet blir d...

Toscasmet
Toscasmet med mandel. Gratinera ananas, äpplen eller päron. Gör toscarut...

Hemgjord syltlök inlagd lök
Hemgjord syltlök. Gör egen syltlök. Att sylta egen lök är inte så svårt ...

Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: