AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Grov julsenap

recipe image Grov julsenap gjord på senapsfrön i matberedaren smaksatt med farinsocker, vinäger och salt.
Senapen är starkast nygjord och tappar sen i styrka efter hand.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Grov julsenap:

ca 2 dl hemgjord senap
  • 40 g brunt senapsfrö
  • 2-3 msk vatten
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk vinäger
  • 1 krm salt
  • 0,5 dl olivolja

Så här lagar du Grov julsenap:

  1. I mixer: Mixa senapsfröna i en mixer på högsta fart (annars har mixern svårt att krossa fröna).
  2. Tillsätt någon msk vatten när fröna börjat krossas. Kör tills senapen har den kosisitens och grovhet du vill ha.
  3. I mortel: Krossa någon msk frön i taget i mortel. Lägg över i en skål och rör i någon msk vatten.
  4. I skål med kanonkula: lägg fröna i skålen och rulla runt kulan. Tillsätt någon msk vatten när fröna börjat krossas. Pilla ner senapen i mitten efter hand.
  5. Smaksätt senapen med brun farin, vinäger och salt.
  6. Blanda till sist ner oljan.
  7. Låt senapen stå tills sockret löst sig sedan är den klar att serveras eller läggas på burk.
  8. Häll ev. senapen på en glasburk med lock och förvara den i kylen.
  9. Hemgjord senap är starkast nygjord och tappar sedan i styrka efter hand.


 

Omdömen om Grov julsenap:

Fler recept ur samma kategori som Grov julsenap:

Pepperonata italiensk grönsaksröra
Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, zucchini, lök, tom...

Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
En god risotto med torkad svamp! Risottorecept på en krämig och god riso...

Svamprisotto med champinjoner
Svamprisotto med champinjoner. Svamprisotto är gott tillbehör till det m...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Ansans sockerkaka
En god sockerkaka som blir speciellt bra då man vispar ägg och socker fö...

Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...

Pasta med tomatsås och räkor
Pasta med tomatsås och räkor. En god lunch eller middag med räkor i must...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Syster Cecilias potatis sallad
Recept på min systers jättegoda potatis sallad som passar perfekt till g...

Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Recept på Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis ...

Kokta vårprimörer
Kokta vårprimörer som blomkål, vårlök och knippmorötter är goda att koka...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor
Recept på nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor me...

Hemgjord lammkorv
Hemgjord lammkorv. Lammkorv görs av lammfärs, kryddor som timjan och vit...

Chokladkrisp chokladcrisp
Recept på chokladkrisp eller chokladcrisp. Ett gott hemlagad godis med c...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Smörgås trekant med äggsallad
Smörgås trekankter med äggsallad som passar till bjudning, picknick och ...

Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...

Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Falafel
Falafel är friterade bullar av mosade kikärter smaksatta med bla vitlök,...

Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...

Tabbouleh sallad med bulgur
Tabbouleh är en sallad med bulgur, tomat, persilja och gurka. Bulgursall...

Se alla recept ur kategorin Veganmat


Pepparrotssmör smör med pepparrot
Pepparrotssmör. Recept på hemgjort aromsmör med pepparrot. Ett mycket go...

Smakrik ostbricka och sött vin
Smakrik ostbricka och sött vin. Lagrad ost och portvin, mögelost och des...

Smörrebröd med lax och majonnäs
Smörrebröd med lax och majonnäs. Danska smörgåsar med rökt lax, majonnäs...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat


Tomatdoftande pastasås med kyckling
Recept på tomatdoftande pastasås med kyckling. Servera pastasåsen med ky...

Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd
Recept på bröd i fyrkanter - brödkanter... Osötat och fiberrikt bröd som...

Chermoula sås till fisk mm
Chermoula är en sås till fisk, grönsaker, grillat mm. Marockos motsvarig...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara