- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grönkålssoppa med morot
Grönkålssoppa med morot. En vegetarisk variant av soppa med grönkål och morot smaksatt med grädde, vitlök och en aning curry. Servera gärna med kokta ägghalvor i. Samt ett gott bröd.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Grönkålssoppa med morot:
- 250 gram färsk grönkål eller motsvarande fryst
- 1 gul lök
- 2 stora morötter
- 1 klyfta vitlök
- 30 gram smör eller margarin
- 1 krm timjan
- 1 krm curry
- 2 msk ljus japansk soja
- 1 tsk salt
- 1 krm svart- eller vitpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 2,5 dl grädde, sojagrädde eller oatly-havregrädde
- 2-3 droppar tryffelolja (valritt)
- 4 hårdkokta ägg till servering av ägghalvor i soppan (valfritt)
Så här lagar du Grönkålssoppa med morot:
- Skala och hacka löken samt vitlöken och lägg i en stor kastrull med smöret.
- Fräs löken på medelvärme och rör då och då.
- Skölj grönkålen och dra, skär eller klipp av kålen från stjälkarna. Grovhacka grönkålen och tillsätt till löken.
- Skala och strimla morötterna och tillsätt dem.
- Fräs någon minut till och tillsätt timjan, curry, japansk ljus soja samt salt och peppar.
- Rör om och fräs någon minut till.
- Pudra över mjöl och rör om.
- Tillsätt 7 dl vatten i omgångar under omrörning. Höj värmen till max och koka upp.
- Låt grönkålssoppan koka i 25 minuter med lock på medelvärme.
- Innan servering tillsätter du grädden och kokar upp. Smaka av grönkålssoppan med salt, peppar och ev. några droppar tryffelolja samt soja och curry efter smak.
- Servera grönkålssoppan förslagsvis med kokta ägghalvor och gott bröd.
Tweet
Omdömen om Grönkålssoppa med morot:
Fler recept ur samma kategori som Grönkålssoppa med morot:
Körsbärssoppa soppa med körsbär
Körsbärssoppa. Soppa på körsbär till dessert och mellanmål. Du kan göra ...
Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller grön sparri...
Morotssoppa med parmesan
Morotssoppa med parmesan och räkor. En god soppa med morot, potatis och ...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Rödbetssoppa Borsjtj med kött
Rödbetssoppa Borsjtj. Fyllig, billig, enkel och god rysk rödbetssoppa me...
Jordärtskocksgratäng jordärtsskocksgratäng
Jordärtskocksgratäng. Gratäng med jordärtskockor. Jordärtsskocksgratäng ...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Potatisplättar
Potatisplättar. Stekta plättar av potatismos med lingonsylt. Stekt bacon...
Smuldeg till paj smulpaj
Smuldeg till paj. En god smuldeg till smulpaj som äppelpaj, rabarber, el...
Ljummen potatissallad med rostad vitlök
Ljummen potatissallad med rostad vitlök. Rostad vitlök blir mild, nötig ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Rotfruktsoppa rotfruktssoppa
Rotfruktsoppa. Enkel, snabb och god soppa på rotfrukter. Glöm påssopporn...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Kycklingcurry
Kycklingcurry med råris, matyoghurt och avokadosallad. En god och enkel ...
Grönsaksgryta
Grönsaksgryta. En vegetarisk gryta med grönsaker. God och enkel gryta me...
Korv Stroganoff med falukorv
Korv Stroganoff med falukorv är mångas favorit. Här recept på klassiskt ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept