- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grillspett Teriyaki med Entrecote
Grillspett Teriyaki med Entrecote. Marinerade spett med mör entrecote. Teriyakisås är en japansk sojamarinad och sås med ljus soja, socker, risvin samt ingefära. Här har jag lagt till vitlök och sesamfrön samt en klyfta lime.En rätt nyttig men lyxig och festlig rätt som passar till grill på vardag som helg.
Som tillbehör är klibbigt ris gott samt grillade grönsaker som paprika och zucchini. Vårlök, rödlök, purjolök, äggplanta, morot mm är också gott att grilla till.
Istället för ris så passar kokt matvete eller råris till.
Grillspetten kan såklart stekas i ugn med.
Dryckestips till är öl som ex. Nils Oscar Lager.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Grillspett Teriyaki med Entrecote:
- 4 entrecote ca 150 gram styck eller en bit entrecote på ca 600 gram.
- 8 träspett eller 4 stora grillspett
- Sojamarinad (teriyakisås): 2 dl ljus japansk soja
- 1 dl mirin, risvin
- 2 tsk socker
- 2 tsk sesamfrön
- 1 tsk mald ingefära eller 1 msk färsk finhackad ingefära
- 1 klyfta vitlök
- 1 lime
- TILLBEHÖR: 1-2 röd paprika
- 1 zucchini
- Japanskt klibbigt ris eller jasminris
Så här lagar du Grillspett Teriyaki med Entrecote:
- Starta grillen och sätt på ris om du vill ha det till.
- Blanda sojamarinaden i en skål. Rör ihop soja, risvin, socker, sesamfrön, mald eller hackad ingefära samt pressad vitlök.
- Skär entrecoteköttet i lagom grillspettsbitar och lägg i en ny skål. Skär ev. bort den stora fettbiten i mitten.
- Tillsätt hälften av marinaden, vänd runt och marinera köttet i skålen.
- Spara andra hälften av marinaden som sås och servera i en skål till spetten vid servering.
- Fördela entrecoteköttbitarna på spetten. Tips är att lägga upp spetten på en bricka och först dela upp köttet jämnt och sedan trä på spetten.
- Grilla spetten runt om ca 5-10 minuter tills de har fin färg och är så genomstekta du önskar. Entrecote kan serveras lite blodigt om man gillar det. Fråga gästerna.
- Pensla med överbliven marinad.
- Grilla också paprika i stora bitar samt skivad zucchini. Pensla med överbliven marinad.
- Salta gärna med lite flingsalt samt strö över lite sesamfrön på spetten och grönsakerna innan servering.
- Servera grillspetten med entrecote med de grillad grönsakerna, kokt ris samt skålen med teriaykisås.
Tweet
Omdömen om Grillspett Teriyaki med Entrecote:
Fler recept ur samma kategori som Grillspett Teriyaki med Entrecote:
Vegetarisk pizza i långpanna
Vegetarisk pizza i långpanna. Hembakt pizza bakad på riktig jäst deg med...
Köttfärslimpa
Till köttfärslimpa kan du använda nötfärs, blandfärs eller annan färs. K...
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläs...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Rödbetssoppa Borsjtj med kött
Rödbetssoppa Borsjtj. Fyllig, billig, enkel och god rysk rödbetssoppa me...
Pho-soppa med kött
Pho-soppa är en klassisk asiatisk risnudelsoppa med köttbuljong, sting a...
Gi-pytt med chorizo
Gi-pytt med chorizokorv, stora vita bönor, kålrot, morot, rödlök och ruc...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Citronpaj paj med citronkräm
Citronpaj. En god paj med citronkräm som passar till dessert, fika eller...
Vit bönsoppa med pilgrimsmusslor
Vit bönsoppa med pilgrimsmusslor. En god och lyxig förrätt. God soppa på...
Rensteksrullar med färskost
Rensteksrullar med färskost passar som tilltugg. Mjuka tunnbröd fyllda m...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tomatsoppa med risoni och parmesan
Tomatsoppa med risoni och parmesan. God vegetarisk soppa till lunch elle...
Snabbt fiberbröd bröd med fiber
Snabbt fiberbröd. Gott, nyttigt och snabbt bröd med fiber som bakas med ...
Scones med dinkel dinkelscones
Scones med dinkel. Hembakta dinkelscones är enkla, fettsnåla och snabba ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...
Lax teriyaki
Lax teriyakisås. Teriyakisås är mycket god med lax.
Teriaykisås ä...
Se alla recept ur kategorin Japansk mat
Barbequemarinad glace
Barbequemarinad till grillat. En grillmarinad sk glace till mört kött so...
Sillpaket
Sillpaket är paket av folie med sill och dill i creme-fraiche med kokt p...
Lax med hollandaisesås
Lax med hollandaisesås är en klassiker med kokt potatis samt grönsaker s...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept