Grillsås med turkisk yoghurt

En het och riktigt enkel, snabb och billig kall sås att laga som passar till allt grillat, till fest, på buffé, pulled pork, hamburgare med mera.

Blanda bara matyoghurt med rökt paprika - så får du den rökta bbq-aromen - Sriracha-chilisås, lite salt, nymalen svartpeppar samt lite citronsaft.

En sås du enkelt lagar till många gäster till fest eller buffé. Ta då ex. en hel liter hink med matyoghurt och blanda i chilisås, paprikapulver, salt, peppar, socker och citronsaft direkt i hinken. Räkna ca 0,75 dl per portion. En stor liters hink räcker då till 15 personer.

Gillar du vitlök så kan du ha pressad vitlök efter smak. Hittar du inte rökt paprikapulver så går det bra med vanligt paprikapulver. Istället för Sriracha-chilisås så kan du ta annan chilisås eller chilipulver efter smak.

6 portioner gillsås

  • Förberedelse: 1 min
  • Tillagning: 1 min
  • Klart på: 2 min

Ingredienser

  • 4 dl turkisk matyoghurt
  • 1 tsk Sriracha-chilisås
  • 3 krm rökt paprikapulver
  • 2 tsk citronsaft
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 tsk socker

Tillagning

  1. Blanda och smaka av matyoghurten med chilisåsen, paprikapulver, citronsaft, salt, svartpeppar samt socker.
  2. Grillsåsen är klar att servera. Förvara i kylen fram till servering.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer