Grillat ostfyllt tunnbröd

Grillat ostfyllt tunnbröd eller quesadillas är ett recept som passar som tilltugg, snittar eller aptitretare till ex. drink eller öl.

4 portioner ostfyllt tunnbröd

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 8 mindre mjuka tunnbröd typ vetetortillas
  • 3 dl riven ost, gärna mozzarella
  • 2 tomater
  • 1 avokado
  • 0,5 rödlök
  • 1 hackad röd spansk chilipeppar eller några droppar tabasco

Tillagning

  1. Hacka tomater, avokadon, rödlöken samt chilin (eller tillsätt önskad mängd tabasco) och blanda till en tomatsalsa.
  2. Fördela osten på alla tunnbröd och lägg dem på efterhand på grillen med osten uppåt och tunnbrödet ner (osten ska smälta). OBS de bränns snabbt. Du kan också värma tunnbröden med osten uppåt (tills osten smält) i en stekpanna istället för att grilla dem.
  3. Ta bort från värmen och lägg upp på en bricka.
  4. Fördela tomatsalsen på osten på fyra av bröden och lägg ett till grillat tunnbröd som lock så får du fyra dubbla tunnbröd med ost- och tomatfyllning.
  5. Skär dem med en brödkniv i 12 eller 16 tårtbitar på en skärbräda.
  6. Lägg upp i en korg eller bricka och servera som tilltugg eller snittar. Ha gärna små servetter till hands också.
E-mail
Medel: 4 (2 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer