- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:
- 6 st kycklingfiléer
- 0,5 dl olivolja
- 1 klyfta vitlök
- 2 lagerblad
- Några kvistar av färsk timjan, rosmarin och basilika
- 1 tsk nykrossad svartpeppar
- 4 msk vinäger
- SVAMPSÅS TILL KYCKLINGFILE: 1 dl torkade trattkantareller eller 12 skivade champinjoner
- 50 gram smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl sky från stekpannan där du stekt kycklingfilén
- 3 dl grädde
- 2 msk ljus soja japansk kikkoman eller 2 tsk kinesisk soja
- 2 msk ostronsås
- Salt och vitpeppar
- 0,5 tärning kycklingbuljong
- ROSTAD KÅL, LÖK, POTATIS OCH MOROT: 0,5 huvud vitkål
- 2 gula lökar
- 6 potatisar
- 3 morötter
- 6 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
Så här lagar du Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:
- Banka ev. ut kycklingen till 1 cm tjocklek.
- Pressa vitlöken, krossa lagerbladen och hacka örterna.
- Blanda allt. Blir godast om kycklingen marineras minst över natten.
- Stek i panna eller grilla några minuter på varje sida tills kycklingen fått fin färg och är genomstekt. Du kan också eftersteka kycklingen i ugn på 175 grader i en kvart.
- Svampsås: Fräs svamp förslagsvis 1 dl torkade trattkantareller eller 12 skivade champinjoner i 50 gram smör.
- Pudra över 3 msk mjöl. Rör om i 1 minut.
- Tillsätt sky från stekpannan, motsvarande cirka 4 dl vätska, lite i taget. Rör om och tillsätt eventuellt 3 dl grädde.
- Smaksätt med cirka 2 msk soja och 2 msk ostronsås samt salt och peppar. En halv tärning kycklingbuljong sätter också smak.
- Rostad kål, lök, potatis och morot: Klyfta ett halvt kålhuvud, 2 gula lökar, 6 potatisar och 3 morötter.
- Lägg dem i en ugnsfast form.
- Vänd rotfrukterna i 6 msk olivolja, 1/2 tsk salt och något kryddmått vitpeppar.
- Låt gå ca 45 minuter på 200 grader, vänd gärna efter halva tiden och akta så det inte bränns.
Tweet
Omdömen om Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:
Fler recept ur samma kategori som Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile:
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med köttfärs
Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med köttfärs. Enchiladas ...
Kyckling wrap med koriander
Kyckling wrap med koriander. Tortilla rulle wrap med kyckling och korian...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad.
...
Helstekt kyckling ugnstekt kyckling
Helstekt kyckling eller ugnstekt kyckling. Klassisk helstekt kyckling ka...
Thairyta med röd curry
Thairyta med röd curry. Servera som hel rätt eller en av flera med thair...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Grönmögelostfyllda dadlar
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe.
Indisk quorngryta med curry
Indisk quorngryta med curry. Vegetarisk gryta med quornbitar.
En ...
Snaps med ingefära hemgjord ingefärssnaps
Snaps med ingefära. Hemgjord ingefärssnaps är gott och ingefära är nytti...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fiskgryta med potatis
Fiskgryta med potatis, sej eller torsk, lax och grönsaker. Denna matiga ...
Avokado, mango och tomatsalsa
Avokado, mango och tomatsalsa passar till kyckling, fisk eller fläsk. Fl...
Rotfruktsgratäng
Rotfruktsgratäng med potatis, kålrot, rotselleri och persiljerot samt vi...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Bröd recept grundrecept
Bröd recept. Grundrecept på matbröd med en påse mjöl. Baka hembakt bröd....
Hemgjord dipsås till grönsaker
Hemgjord dipsås till grönsaker. God kall sås att dippa grönsaker som ex....
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Grillad entrecote med aiolipotatissallad
Grillad entrecote med aiolipotatissallad. Rostad potatis i Aiôli (vitlök...
Pinnbröd
Pinnbröd grillar du på utflykten eller camping. Linda degen runt toppen ...
Grillad lax med avokadosalsa
Grillad lax med avokadosalsa. Grillad laxfilé med salsa på avokado, toma...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Fläskfilé i senapssås
Fläskfilé i senapssås. Jättelätt och god festrätt med stekt fläskfile me...
Blåbärspannkakor
Blåbärspannkakor. Goda amerikanska fluffiga tjocka pannkakor med blåbär....
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör är en klassiker. Ett got...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat