Grillad ananas

Grillad ananas till dessert med vaniljglass. Grillade ananasspett med råsocker och ev. grönt thé på grillspett.
Ananasspett blir en enkel och god dessert till grillfesten.
Färsk ananas blir godast men det går också med burkananas (trä då ex. halva ananasringar på spett).
Glass som vaniljglass eller sorbet är gott till grillad ananas.
Ett sött vin som sauternes, vitt portvin eller ett icewein är gott att dricka till ananasspetten.

4 portioner grillad ananas

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 1 färsk medelstor ananas
  • 0,5 dl råsocker, muscovado, farinsocker eller vanligt strösocker
  • 3 msk strösocker
  • 1 msk grönt thé i lösvikt (valfritt)
  • 4 träspett eller metallspett

Tillagning

  1. Tänd grillen och lägg spetten i blöt.
  2. Skär av toppen av ananasen. Skär av skalet - alla prickar behövs inte skäras bort. Dela på mitten längs med och sedan längs med till fyra klyftor. Skär bort den innersta träiga biten på varje klyfta.
  3. Dela varje klyfta i två delar till totalt 8 klyftor.
  4. Trä upp två klyftor ananas på varje grillspett.
  5. Bred ut socker och ev. grönt thé på en tallrik.
  6. Vänd runt och klappa in socker på ananasbitarna.
  7. Lägg upp på en tallrik och strö över lite extra strösocker precis innan grillningen.
  8. Grilla dem någon minut på varje sida tills sockret smält och ananasen fått lite färg. Lägg upp på serveringsfat. Hit kan du förbereda och sedan värma spetten till servering.
  9. Servera ananasspetten med en stor kula vaniljglass. Om du önskar så kan du garnera med ex. ett knäckflarn.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - tisdag den 28 januari - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor. 

Läs mer

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer