- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Frityrsmet
Frityrsmet. Frityrsmet med äggvita passar till skaldjur som räkor, fisk som lax och grönsaker som paprika, zucchini, äggplanta och lökklyftor.
Hemgjord frityrsmet med maizena passar till friterad banan eller räkor och är lite mer kinesisk stil.
Du kan också köpa färdig Tempuramix - frityrmix som är mycket bra och bara är att blanda med kallt vatten.
Hemgjord frityrsmet med maizena passar till friterad banan eller räkor och är lite mer kinesisk stil.
Du kan också köpa färdig Tempuramix - frityrmix som är mycket bra och bara är att blanda med kallt vatten.
Användarnas medelbetyg 
4 av 5
(Antal röster: 2)
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Frityrsmet:
4 port frityrsmet
- FRITYRSMET MED ÄGGVITA till fisk, skaldjur:
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 dl kall ljus lageröl eller kallt vatten
- 1 äggvita
- FRITYRSMET MED MAIZENA lik tempura för fisk, skaldjur, lax, grönsaker, lök:
- 1 dl maizenamjöl
- 2 dl vetemjöl
- cirka 1 dl iskallt vatten (helst mineralvatten)
- FRITYRSMET till friterad banan:
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl iskallt vatten
- 1 msk bakpulver
Så här lagar du Frityrsmet:
- Gör först iordning tillbehör som ska friteras. Skär i lagom stora bitar. Se till att de ingredienserna är torra (speciellt fisk) så fäster frityrsmeten bättre. Lägg upp på en tallrik.
- Förbered och värm olja att fritera i ex. rapsolja.
- Blanda ihop frityrsmeten i en stor bunke. Frityrsmet med ägg så vispar du äggvitan först. Blanda sedan ihop alla ingredienser till frityrsmeten.
- Frityrsmeten till banan så blandar du först mjöl och bakpulver sedan rör du i vatten.
- Frityrsmet ska bara blandas ihop hastigt precis innan du friterar.
- Testa oljan innan så att den är lagom varm. Den ska vara runt 170-180 grader. Har du ej termometer så kan du tillsätta en bit bröd och se om den bubblar och friteras vackert brun på någon minut. Ha alltid ett lock eller något att täppa över oljan med om den skulle fatta eld. Försök aldrig släcka med vatten (då exploderar oljan) utan kväv elden.
- Doppa det du ska fritera i frityrsmeten och sänk ner några bitar i taget i oljan. Ta upp med hålslev efter någon mintut då frityrsmeten fått färg.
Tweet
Omdömen om Frityrsmet:
Fler recept ur samma kategori som Frityrsmet:
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Samosa Indiska grönsakspiroger
Samosa. Indiska grönsakspiroger. Piroger med fyllning av currykryddade g...
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Se alla recept ur kategorin Recept på friterad mat fritösrecept frityrrecept