Friterad lök eller lökringar

Så här lagar du Friterad lök eller lökringar:

1. Skala löken.
2. Skär den i ca 3-5 mm tjocka skivor och dela sedan i ringar.
3. Lägg mjöl i en bunke.
4. Vänd i löken.
5. Värm oljan i en kastrull under lock.
6. Tillsätt lite kallt vatten i taget till löken och arbeta ihop så att mjölet blir smetigt och fastnar på löken. Frityrsmeten ska inte vara för tjock och inte för lös utan precis fastna på löken.
7. Testa om oljan är tillräckligt varm med en lökbit. Den ska koka och snabbt få lite färg.
8. Lägg i halva delen av lök i taget och fritera den ljust brun. Försök dela dem åt lite så det inte blir en stor lökklump. Fritera några minuter. Ev. behöver du vända på löken och ta isär den något.
9. Förbered en tallrik med lite hushållspapper på.
10. Plocka upp löken med hålslev, pastaslev eller stekpincett och låt droppa av på tallriken.
11. Den friterade löken är klar att använda.