- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläsknoisetter, fläskfile, nötkött, kycklingfile, viltkött eller lax. Lätt att göra, rätt billigt och framförallt supergott. Ugnsstek ca 10 medelstora potatisar i klyftor i en panna med olivolja, salt och vitpeppar i 45 minuter på 200 grader till.
Pressad kokt potatis är annars också gott. Kokt blomkål, broccoli och/eller morötter passar till.
Tomatsallad eller fräst hel bladspenat passar till.
Öl eller cider är gott att dricka till fläskkotletterna.
Välj gärna fläskkött från ekologisk gård. Fråga i köttdisken.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
- 500 g fläskkotletter, fläsknoisetter eller file, förslagsvis 4-6 kotletter
- 2 msk mjöl
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad dragon
- 2 dl matlagningsgrädde
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl riven parmesanost eller grano padano
- 2 msk dijonsenap, fransk stark senap
Så här lagar du Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
- Torka av fläskkotletterna. Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik och vänd fläskkotletterna i blandningen.
- Sätt på en stor stekpanna med höga kanter och häll i lite olivolja att steka i.
- Bryn kotletterna ca 1-2 min på varje sida.
- Häll över matlagningsgrädden, lite vatten, dragon samt senapen och rör om. Häll ev. på lite mer vatten om såsen blir för tjock. Lägg på lock om du har det och småkoka fläskkotletterna i 5 minuter.
- Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet.
- Har du ugnen igång kan du sätta in pannan i ugnen med parmesanosten på och steka vidare i 5 minuter. Annars blir det gott att bara röra i osten och koka lite till. Smaka dock på såsen och salta och peppra om du tycker det behövs. Sedan är fläskkotletterna klara att servera. Direkt ur pannan om det är en fin stekpanna eller lägg upp på fat eller tallrik.
Tweet
Omdömen om Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
Fler recept ur samma kategori som Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
Sjömansbiff
Sjömansbiff är en gryta med skivad potatis, nötkött och gul lök. Allt lä...
Vegetarisk lasagne vegolasagne
Vegetarisk lasagne med keso och grönsaker. Supergod och lätt att göra. V...
Rostbiff med potatissallad hemlagad
Rostbiff med riktig egen hemlagad potatissallad. Laga din egen rostbiff ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Fläskfilé med örter och citron
Fläskfilé med örter och citron. Kall fläskfilé till buffé kryddad med ör...
Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap
Fläskfile i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap. Gott med pa...
Fläskfilé i senapssås
Fläskfilé i senapssås. Jättelätt och god festrätt med stekt fläskfile me...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Kalvstek med gräddsås söndagsmiddag söndagsstek
Kalvstek med gräddsås. En god och klassisk söndagsmiddag eller söndagsst...
Tacofärs tacokryddad köttfärs
Tacofärs. Köttfärs med tacosmak gott till tex mex middag. Mexikansk taco...
Smörgåstårta med rostbiff
Smörgåstårta med rostbiff. Hemgjord egen smörgåstårta som är så gott til...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Lingonparfait
Lingonparfait. En god dessert. Parfait blir som en glass. Servera med f...
Grov julsenap
Grov julsenap gjord på senapsfrön i matberedaren smaksatt med farinsocke...
Grillspett med fisk fiskspett
Grillspett med fisk. Grilla hemgjorda fiskspett med fast fiskfilé som la...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Blåbärsvåfflor med hallonsås
Recept på blåbärsvåfflor med hallonsås och glass. Våfflor med blåbär och...
Köttgryta med paprika
Köttgryta med paprika. En god gryta med nötkött, lamm eller viltkött i m...
Skorpor grundrecept
Skorpor. Grundrecept på skorpor. Svenska klassiska hembakta skorpor av v...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Laxrullar med mozzarella och wasabi
Laxrullar med mozzarella och wasabi är ett gott tilltugg till fördrink, ...
Farmors knäckiga äppelpaj med kokos
Farmors knäckiga äppelpaj med kokos. En jättegod äppelkaka med knäckigt ...
Torskgratäng
Torskgratäng. En snabb, god och enkel torskgratäng med grädde, ost, purj...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Fläskfilé i senapssås
Fläskfilé i senapssås. Jättelätt och god festrätt med stekt fläskfile me...
Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås
Piccata milanese är en ostpanerad schnitzel som kan serveras med tomatså...
Enchiladas eller fajitas med biff tortillas fyllda tortillarullar med strimlad biff
Enchiladas eller fajitas med biff. Fyllda tortillarullar med strimlad bi...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat