- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fisksoppa med torsk och potatis
Fisksoppa med torsk och potatis samt aioli (vitlöksmajonnäs) och gott bröd. Istället för torsk kan du ta annan fisk som lax, gös, sej, vitling osv. En god matig fisksoppa till vardags och fest med tomatgrund, saffran, lök, vitlök, vitkål, torsk och potatis.
Någon dl räkor utan skal är också gott att röra i på slutet.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Fisksoppa med torsk och potatis:
- 1 lök
- 1-2 klyftor vitlök
- 3 msk olivolja
- 200 gram vitkål, ca 1/4 huvud
- 2 pkt krossade tomater
- 5 dl vatten samt 2 fiskbuljongtärningar eller 5 dl fiskbuljong
- 0,5 krm saffran
- 0,5 tsk hel fänkål
- 0,5 stjärnanis
- 1 krm spiskummin
- 1 krm curry
- 300 gram potatis, ca 6 medelstora potatisar, fast sort
- 400 gram torsk eller annan fisk
- 2 dl grädde
- 3 msk vitvinsvinäger
- 1 krm vitpeppar
- 2 krm salt
Så här lagar du Fisksoppa med torsk och potatis:
- Skala och hacka lök samt vitlök.
- Fräs i olivolja i någon minut.
- Hacka eller strimla vitkålen och tillsätt den.
- Tillsätt krossade tomater och vatten. Rör runt.
- Tillsätt saffran, fänkål, stjärnanis, spiskummin samt curry. Rör om och låt småkoka med eller utan lock.
- Skala och tärna potatis i ca 2x2 cm bitar. Lägg i fiskgrytan.
- Koka fiskgrytan tills potatisen är mjuk ca 10 minuter.
- Hit kan du förbereda fisksoppan och låta den stå. Den blir bara godare om tomatbasen till fisksoppan får stå några timmar framme eller över natten i kylen.
- Vid servering av fisksoppan: Skär fisken i bitar ca 2x2 cm.
- Se till så att tomatbasen till fisksoppan kokar och lägg i fisken. Vänd runt.
- Rör i grädde, vinäger, vitpeppar och salt. Smaka på fisksoppan.
- Låt fisksoppan småkoka med fisken tills fiskköttet har blivit fast och kokt. Det tar bara 3-4 minuter.
- Servera fisksoppan med aioli (majonnäs smaksatt med vitlök) eller rouille (majonnäs smaksatt med vitlök, saffran och cayennepeppar). Låt gästen själv klicka i majonnäsen och rör ut den. Ca 2 tsk brukar vara gott i.
- Nybakt bröd eller baguette är gott till fisksoppan.
Tweet
Omdömen om Fisksoppa med torsk och potatis:
Fler recept ur samma kategori som Fisksoppa med torsk och potatis:
Yoghurtsoppa Ashe Mast
Yoghurtsoppa eller Ashe Mast är en god nyttig persisk soppa med bla yogh...
Köttsoppa med rotfrukter och vitkål
Köttsoppa med rotfrukter och vitkål. En god, billig och nyttig soppa som...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor
Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor. Ett recept med inspirat...
Gubbröra på kavring
Gubbröra på kavring. En god förrätt. Snaps passar till hemlagad gubbröra...
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Recept på ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mes...
Cheesecake med lime
En god klassisk cheesecake smaksatt med lime som passar till dessert och...
Tunnbrödssnittar
Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta
Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta med sojaprotein eller quorn. Denna ...
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Recept på Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebab...
Köttgryta med rödvin Boef bourguignon
Burgundisk köttgryta, Boeuf bourguignon, är en av de mest kända köttgryt...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...
Kantarellsås
Kantarellsås. Sås med kantareller. Blir god med färska eller torkade kan...
Pumpamos
Recept på pumpamos. Pumpa passar utmärkt att göra mos av likt potatismos...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Gi-bröd gi-limpa med dinkel och jäst
Gi-bröd eller gi-limpa med dinkel och jäst. Recept på gott, enkelt och n...
Koka ägg kokta ägg koktider för ägg
Koka ägg. Kokta ägg och koktider. Hur du kokar ägg löskokta, mellan elle...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat