AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Hösten är svampens tid. Varma torra försomrar följda av regn i augusti gör så att svamparna växer som...
Sök

Fisksoppa à la Sir Toby

Recept på god fisksoppa à la Sir Toby. En mustig fisksoppa med mycket grönsaker, rotselleri, potatis och gottis som räcker till många.

Ingredienser till Fisksoppa à la Sir Toby:

8-10 fisksoppa
  • 600 g fiskfilé (pollock, pangasius, torsk eller liknande)
  • 200 g skalade räkor
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 purjolök
  • 1 bit rotselleri (ca 300 g)
  • 1 kg potatis
  • 1œ-2 liter vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 1-2 tsk hela fänkålsfrön
  • 1 kruka gräslök

Så här lagar du Fisksoppa à la Sir Toby:

  1. Skala potatis och rotselleri. Skär dem i tärningar cirka 1,5x1,5 cm och lägg dem i en gryta.
  2. Skär purjolöken i centimertjocka skivor, skölj ordentligt så du får bort eventuella jordrester och lägg i grytan.
  3. Ta bort kärnhuset från paprikorna och skär dem i små tärninger eller strimla dem fint. Lägg i grytan.
  4. Tillsätt vatten, buljongtärning, salt, peppar och fänkål. Koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter.
  5. Skär fisken i två centimeter breda strimlor. Lägg fisk och räkor i grytan och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
  6. Tillsätt finskuren gräslök precis före servering. Servera med ett syrligt fullkornsbröd och ost.

Omdömen om Fisksoppa à la Sir Toby:

Fler recept ur samma kategori som Fisksoppa à la Sir Toby:

Kall avokadosoppa med räkor
Recept på Kall avokadosoppa med räkor. En god förrätt. Vintips till är v...

Köttsoppa grönsakssoppa med kött och klimp
Recept på hemlagad köttsoppa. Gör egen klassiskt svensk köttsoppa med gr...

Blomkålssoppa
Recept på blomkålssoppa. Enkel, snabb och god soppa på blomkål. Glöm pås...

Se alla recept ur kategorin Sopprecept


Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....

Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....

Kyckling med currysås, grönsaker, ris
Recept på kokt kyckling eller höns i currysås serverat med ris och gröns...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...

Fiskgratäng med lax och spenat
Recept på hemgjord fiskgratäng med lax och spenat samt potatismos.

Fiskbiffar fiskburgare
Recept på goda, nyttiga och enkla fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar e...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...

Räkor i vitlök tapas
Recept på räkor med vitlök. En slags tapas med räkor frästa med lite vit...

Spagetti med räkor
Spagetti med räkor. En god pasta med räkor, chili, vitlök, riven parmesa...

Se alla recept ur kategorin recept med räkor recept på räkor räkrecept


Svampsoppa med kräftstjärtar och tryffelskum
Svampsoppa. God festlig soppa till förrätt som till vardags. Passar till...

Räk- och kräft enchiladas
Recept på räk- och kräft enchiladas. Mexikanska enchiladas med räkor och...

Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...

Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept


Färskpotatislåda
Färskpotatislåda är en enkel rätt av kokta färskpotatisar. God som tillb...

Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd
Recept på bröd i fyrkanter - brödkanter... Osötat och fiberrikt bröd som...

Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...

Se alla recept ur kategorin Potatisrecept


Broccoligratäng gratäng med broccoli
Recept på broccoligratäng. Laga egen gratäng med broccoli med gratängsås...

Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Recept på Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta me...

Spagetti Carbonara
Spagetti Carbonara är en klassisk italiensk pasta med fläsk och grädde s...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Pizzabullar med skinka och ost
Recept på pizzabullar med skinka och ost. Hembakta pizzbullar blir också...

Ostkaka ostkakerecept med ostlöpe
Recept på ostkaka ostkakerecept. Klassiskt recept på hemgjord ostkaka me...

Salladsdressing med senap och honung
Salladsdressing med senap och honung. En söt, sur och stark dressing til...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...

Pumpasoppa med curry
Recept på pumpasoppa i indisk stil med smak av curry och garam masala so...

Kokt hirs
Recept på kokt hirs. Hirs är små gryn med gott tuggmotstånd och serveras...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Tomat, mozzarella och basilikasallad
Recept på tomatsallad med mozzarella och basilika. Använda en fruktig oc...

Surdegsbröd med dinkel och honung
Recept på surdegsbröd som är ett bröd med relativt lågt GI. Bröd bakat m...

Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Recept på fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med grati...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat