- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med gratinerat mos och sås med räkor och svamp över fisken. Skippa rödlistad fisk som viss torsk och välj ex. sej eller kolja.Hemlagad god och enkel fiskgratäng.
Fräst spenat på fisken samt skivade tomater är gott i också. Räkorna kan du välja bort. Crabsticks kan man ta också.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Fiskgratäng med räkor, svamp och mos:
- 800 g färsk eller djupfryst vit fisk (sej eller kolja)
- 1,5 msk vetemjöl
- 1,5 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 1/2 fiskbuljongtärning
- 150 gram skalade räkor
- 200 g champinjoner eller annan svamp
- 0,5 dl gratängost, riven lagrad ost
- 1 kg potatis
- 1,5 dl mjölk
- smör
- salt och vitpeppar
Så här lagar du Fiskgratäng med räkor, svamp och mos:
- Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och mosa. Vispa ner varm mjölk och 2 msk smör. Smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala ev. räkorna.
- Rensa och skiva champinjonerna.
- Smörj en ugnssäker form med lite smör. Skär (tinad) fisk i grova bitar och lägg i en smord ugnssäker form. Krydda med 1 krm vitpeppar och 1/2 tsk salt. Sätt in fisken i ugnen i ca 10 minuter.
- Gör under tiden fisksåsen till gratängen: Vispa ihop vetemjöl och mjölk. Koka upp under omrörning och tillsätt 2 msk smör, buljongtärningen samt vattnet från fisken i ugnen. Låt såsen koka 5 minuter på svag värme. Rör då och då.
- Fräs champinjoner i lite smör i någon minut. Blanda ner den i såsen. Smaka av såsen med salt och vitpeppar.
- Skeda eller spritsa moset runt fisken i formen. Fördela räkorna över fisken. Häll sedan såsen över. Sprid över den rivna osten.
- Höj temperaturen i ugnen till 250 grader och gratinera fisken i 10 minuter tills fiskgratängen fått fin färg.
Tweet
Omdömen om Fiskgratäng med räkor, svamp och mos:
Fler recept ur samma kategori som Fiskgratäng med räkor, svamp och mos:
Chili con carne
Chili con carne - en het gryta med köttfärs eller biff, chili, bönor, pa...
Grillspett med lövbiff
Grillspett med lövbiff. Fyllda lövbiffspett med fetaost. Lövbiff som fyl...
Enkel kycklingcurry gryta
Enkel kycklingcurry gryta med kycklingfilé i currysås. Servera med råris...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Grillspett med fisk fiskspett
Grillspett med fisk. Grilla hemgjorda fiskspett med fast fiskfilé som la...
Strömmingslåda med kaviar, chilisås och grädde
Strömmingslåda. Klassisk husmanskost - en gratäng med strömming eller si...
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Bloody Mary
Bloody Mary. En klassisk drink med tomatjuice, vodka och tabasco. Blir o...
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Vitlöksbröd
Vitlöksbröd. Rostade varma bröd med vitlökssmör och persilja. Vitlöksbrö...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tobbes skånska laxsoppa
Tobbes skånska laxsoppa. Skånsk soppa med lax samt paprika, lök, potatis...
Fetaostpaj
Fetaostpaj. Recept på god och enkel paj med fetaost. Pajen är vegetarisk...
Kladdkaka i kastrull kastrullkladdkaka
Kladdkaka i kastrull - en kastrullkladdkaka. Enklare kan det inte bli at...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Rostade rotfrukter
Rostade rotfrukter är perfekt som gi-tillbehör istället för potatis och ...
Hawai pizza
Hawai pizza. Pizza med skinka och ananas. Baka egen Hawai pizza. Riktigt...
Piroger med vegetarisk fyllning quornfärs
Piroger med vegetarisk fyllning. Hembakta vegetarisk piroger. Quornfärs ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter