- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Filepasta med svamp och grädde
Filépasta. En lyxig pasta med filé, svamp, grädde och lök. Svamppastan blir god med fläskfilé, kycklingfilé, kalvfilé, oxfilé eller strutsfilé. 
4 av 5
(Antal röster: 1) Warning: HTML_rapidrecipe::include(../../images/code/tailsweep.php) [function.HTML-rapidrecipe-include]: failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/henrik/public_html/receptfavoriter.se/components/com_rapidrecipe/rapidrecipe.html.php on line 287
Warning: HTML_rapidrecipe::include() [function.include]: Failed opening '../../images/code/tailsweep.php' for inclusion (include_path='.:/usr/share/php:/usr/share/pear') in /usr/home/henrik/public_html/receptfavoriter.se/components/com_rapidrecipe/rapidrecipe.html.php on line 287
Ingredienser till Filepasta med svamp och grädde:
- Pasta som kokta skruvar, tagliatelle eller penne enligt paket
- 500 g filé av fläsk, nöt eller fågel
- 4 msk olivolja (ta från soltorkade tomater)
- 8-10 champinjoner eller valfri svamp
- 2 vårlökar, en gul lök eller två schalottenlökar
- 1 msk vetemjöl
- 0,5 dl mjölk
- 2 dl grädde eller kokbar creme fraiche
- 1 dl hackad färsk basilika eller persilja
- 1 klyfta vitlök
- 2 tsk kinesisk soja
- Salt och svartpeppar
- 0,5 dl riven parmesanost eller grano padano
Så här lagar du Filepasta med svamp och grädde:
- Koka pastan enligt paketet.
- Skär filén i strimlor och sedan mindre bitstora bitar. Skär gärna snett tvärs mot köttfibrerna.
- Skiva eller tärna svamp och hacka lök samt skala och pressa vitlök.
- Bryn köttet i olivolja i en panna med höga kanter.
- Tillsätt champinjoner, lök och vitlök. Låt fräsa några minuter under omrörning.
- Strö över mjöl och rör runt.
- Rör ner mjölk och grädde i pannan och koka i 3-4 minuter.
- Smaksätt pastasåsen med soja, salt och peppar.
- När pastan kokt klart så häll av den. Skölj den inte.
- Blanda pastan med såsen direkt i pannan, i en kastrull eller i en skål.
- Garnera pastan med riven parmesanost.
- Servera gärna lite tomatsallad samt spenatsallad till filépastan.
Tweet
Omdömen om Filepasta med svamp och grädde:
Fler recept ur samma kategori som Filepasta med svamp och grädde:
Revbensspjäll
Revbensspjäll är goda grillade som huvudrätt med coleslaw och potatiskly...
Ugnstekt torsk
Recept på ugnstekt torsk med paprika, purjolök, rödlök och vitlök med de...
Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Africana panna med kyckling, curry och grädde
Africana panna med kyckling, curry och grädde. En god exotisk rätt med k...
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås. Spett med kyckling är både ...
Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Oxfilé med kantarellsås och potatistimbal
Oxfilé med kantarellsås och potatistimbal. En klassisk festrätt med stek...
Elefantöra
Elefantöra är såklart inte ett riktigt elefantöra utan recept på en utba...
Se alla recept ur kategorin Recept på oxfile oxfilé oxfilerecept oxfilérecept
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Fläskfilé med pesto, parmesan och pinjenötter
Recept på fläskfilé med pesto, parmesan och pinjenötter. En god bjudrätt...
Fläskfilé med gorgonzola och pasta
Fläskfilé med gorgonzola är en enkel och god rätt med pasta. Rätten är g...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Spagetti med räkor
Spagetti med räkor. En god pasta med räkor, chili, vitlök, riven parmesa...
Lasagne
Klassisk lasagne med bechamelsås. En lasagne med köttfärs, tomat och ost...
Pastasås med bacon baconpasta
Recept på pastasås med bacon. Snabb baconpasta med rökt bacon, lök, crem...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Lammspett
Lammspett marinerade i chutney med örtsås. Servera lammspetten med ljumm...
Kyckling teriyaki
Kyckling teriyaki som är en supergod kycklingfilé marinerad i ljus söt s...
Spagetti med bacon och soltorkad tomat
Spagetti med bacon, soltorkad tomat, basilika, vitlök och chili samt par...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat