- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Filé med ädelostsås
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Filé med ädelostsås:
- 600 g filé
- 4 msk olivolja
- Salt och vitpeppar
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 50 g ädelost
Så här lagar du Filé med ädelostsås:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Skär filéerna så att det blir fyra portioner. Du kan också helsteka dem men då får du använda termometer i ugnen. Runt 55 grader är då rosastekt.
- Bryn köttet i en ugnsfast panna i olivolja. Salta och peppra.
- Täck med folie och sätt in pannan i ugnen cirka 15 minuter.
- Ta ut och skär i köttet och se om det är som du vill ha det.
- Ta ur köttet och lägg det i folien att vila.
- Koka upp grädden och 1 dl vatten i pannan och smula ner ädelosten.
- Klart att servera med kokt potatis, knipplök och morot.
- Kokt potatis, knipplök och morot: När potatisen kokat 15 minuter tillsätter du några ansade knipplökar samt några grovt delade morötter (gärna mindre och späda). Koka klart ytterligare cirka 15 minuter.
Tweet
Omdömen om Filé med ädelostsås:
Fler recept ur samma kategori som Filé med ädelostsås:
Kycklingcurry
Kycklingcurry med råris, matyoghurt och avokadosallad. En god och enkel ...
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat och parmesan
Ugnstekt torsk med soltorkad tomat, parmesan, vitlök, olivolja serverat ...
Gravad lax
Grava din egen lax. Att grava lax är inte svårt och blir mycket gott. Pr...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Viltterrin viltpate med lingonchutney och sallad
Viltterrin eller viltpate till julbord eller förrätt.
En inhoppar...
Rådjurskotletter med svampsås
Rådjurskotletter med svampsås. Här med trattkantareller, kokt potatis, s...
Currygryta med lamm
Currygryta med lamm. Lammgryta med lammkött och curry funkar mycket bra ...
Se alla recept ur kategorin Viltrecept
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Lammlever Anglais
Lammlever Anglais med kapris och bacon. Till stekt kalvlever kan du förs...
Lövbiff GI
Lövbiff GI. Stekt lövbiff med blomkålsmos, stuvad svamp och grönsallad -...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake so...
Ostfondue
Ostfundue. Goda lagrade ostar smälta med vitlök och vittvin du doppar vi...
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept