- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fasolada grekisk bönsoppa
Fasolada är en grekisk bönsoppa med vita bönor, grönsaker, vitlök, tomat och olivolja. Vegetarisk, billig och god. Fasolada kan göras på flera vis men innehåller alltid bönor, oftast vita bönor samt tomat, vitlök, lök, morot, selleri, persilja och lagerblad. Vid servering så toppar man ofta fasoladan med god olivolja. Vidare serverar man bröd till - gärna ett rustikt surdegsbröd.
Bönsoppan är lite av Greklands nationalrätt.
Godast blir soppan med torkade vita bönor men man kan också fuska och ta konserverade. Istället för hela skalade tomater kan du skala färska tomater och hacka eller ersätta med tomatpuré.
Kokar du med torkade vita bönor så kan du dubblera receptet och spara soppan i kyl eller frys så har du fasolada ett tag.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Fasolada grekisk bönsoppa:
- 400 gram torkade vita bönor eller 2 burkar konserverade vita bönor
- 0,5 dl olivolja
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 3 stjälkar blekselleri
- 4 msk hackad persilja
- 2 morötter
- 400 gram, en burk, skalade hela tomater eller färska skalade tomater eller krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 1 tsk torkad oregano
Så här lagar du Fasolada grekisk bönsoppa:
- Koka upp ca 2 liter vatten i en stor kastrull.
- Koka bönorna i fem minuter och häll av dem.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Skala morötterna samt tärna dem samt tärna sellerin.
- Använd samma kastrull och fräs vitlök och lök i olivolja.
- Tillsätt morot, selleri, tomatpuré, salt, vitpeppar och oregano.
- Tillsätt tomater, bönorna, persilja och ca 2 liter vatten så att det täcker bönorna med ca 5 cm.
- Koka fasoladan med lock i 1,5 timmar eller tills bönorna är mjuka. Kokar du med burkbönor så väntar du med att tillsätta dem utan kokar först soppan i 20 minuter. Tillsätt sedan bönorna och koka upp.
- Servera fasoladan med bröd samt ev. olivolja att ringla över soppan.
Tweet
Omdömen om Fasolada grekisk bönsoppa:
Fler recept ur samma kategori som Fasolada grekisk bönsoppa:
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis. En god fyllig soppa som passar bå...
Kall avokadosoppa med räkor
Kall avokadosoppa med räkor. En god förrätt.
Vintips till är vitt...
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart blanda tratti...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksät...
Potatisklyftor med paprika och oliver
Potatisklyftor med paprika och oliver. Ett gott tillbehör. En grekisk va...
Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...
Se alla recept ur kategorin Grekiska recept
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Scones
Scones. Baka enkla scones. Ett sconesrecept som är snabbt att baka. Serv...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Färskpotatis med purjolök
Färskpotatis med purjolök är ett gott potatistillbehör till det mesta. P...
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Vegansockerkaka utan ägg och smör
Vegansockerkaka. En sockerkaka utan ägg, smör eller mjölk (inget från dj...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Linser med curry, blomkål och potatis
Linser med curry, blomkål och potatis. Potatis och curry passar faktiskt...
Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...
Grillsås barbequesås
Barbequesås. Grillsås. God till grillat kött som grillspett, entrecote, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Gi-pytt med chorizo
Gi-pytt med chorizokorv, stora vita bönor, kålrot, morot, rödlök och ruc...
Yoghurtsoppa Ashe Mast
Yoghurtsoppa eller Ashe Mast är en god nyttig persisk soppa med bla yogh...
Chili con carne
Chili con carne - en het gryta med köttfärs eller biff, chili, bönor, pa...
Se alla recept ur kategorin Recept med linser och bönor