Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter
En näve ruccola eller färsk spenat ger fin grön färg. Skölj noga innan bara.
Andra goda grönsaker i färspotatissallad är kokt grön sparris skuren i sneda strimlor; kokta sockerärtor strimlade på längden; skivad rödlök; skivade rädisor samt ärtskott.
God smak till färskpotatissallad ger också fransk senap; kapris; hackad bladpersilja och/eller hackad basilika.
Ingredienser till Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter:
- cirka 700 gram färskpotatis (3-4 per person)
- 6 msk olivolja
- 3 msk citronsaft eller god röd eller vit vinäger eller cidervinäger
- 1 halv purjolök
- 1 klyfta vitlök (valfritt)
- 1 dl valnötter (valfritt)
Så här lagar du Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter:
- Skrubba och koka potatis i väl saltat vatten i cirka 30 minuter eller tills de är mjuka.
- Skölj och hacka under tiden purjolök och pressa vitlök.
- Häll av potatisen och låt den svalna något och dela dem på mitten.
- Lägg tillbaka i kastrullen och blanda färskpotatisen med olivolja, vinäger, purjolök, vitlök, nötter samt smaka av med salt och vitpeppar.
- Innan servering kan du också blanda i en näve sköljd färsk spenat och/eller ruccola.
Tweet
Omdömen om Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter:
Fler recept ur samma kategori som Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter:
Kokta korngryn korngrynssallad
Kokta korngryn till korngrynssallad. Kokta korngryn passar att servera k...
Gräddig färskost à la Provence
Gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färskost till lantbröd, o...
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Potatissallad med soltorkad tomat, kapris och vårlök
Potatissallad med fransk senap, soltorkad tomat, kapris och vårlök.
Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...
Pastasallad med pesto
Pastasallad med pesto är en mycket enkel och god kall \"sallad\&quo...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Potatissoppa
Potatissoppa, kan det bli billigare! Och dessutom grymt gott. Potatissop...
Rostad potatis
Rostad potatis i ugnen. Ett gott potatistillbehör till det mesta. Iställ...
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis. Recept på supergod tonfis...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Enkel vinbärstårta eller vinbärspaj med vaniljkräm
Enkel vinbärstårta med vaniljvisp. En slags vinbärspaj eller vinbärstårt...
Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry på indiskt vis med basmatiris. En kycklinggryta med curry ...
Smörgås trekant med äggsallad
Smörgås trekankter med äggsallad som passar till bjudning, picknick och ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...
Parisersmörgås Parisare
Parisesmörgås eller Parisare. En stekt smörgås eller macka med stekt köt...
Chokladdoppade kokoskakor
Chokladdoppade kokoskakor. Kakor med kokos doppade i choklad är lätt att...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Piroger grundrecept pirogdeg
Piroger. Grundrecept på pirogdeg till hembakta piroger. Fyllning kan var...
Pannacotta med mjölkchoklad
Pannacotta med mjölkchoklad och körsbär i rom. Att dricka till pannacott...
Prinsesstårta
Prinsesstårta med marsipan, vispad grädde, vaniljvisp och tårtbotten. En...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Nässelsaft nässeljuice
Nässelsaft och nässeljuice. Ett nässelrecept som blir en nyttigt, billig...
Pesto på solrosfrön
Pesto på solrosfrö. Solrospesto. Billigt, gott och nyttigt. Pesto med so...
Basilikamos potatismos med basilika
Potatismos med hackad basilika, nyttig olivolja eller smör samt mjölk är...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Grillad majskolv
Grillad majskolv är nästan ett måste på varje grill och barbeque. Grilla...
Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med klyftpotatis;...
Se alla recept ur kategorin Veganmat





