Färsk gnocchi med kyckling och pesto
Gör egen pesto eller köp färdig på burk. Gnocchin blandar du sedan med fyllig pesto, rödlök, tomater, ost, oliver och stekt kyckling.
Ingredienser till Färsk gnocchi med kyckling och pesto:
- 1 pkt färsk gnocchi ca 400 gram
- 1 rödlök
- 1 dl kalamata oliver
- 15 cocktailtomater
- 150 g fetaost
- 3 kycklingfiléer
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- PESTO: 1 burk pesto eller hemgjord pesto (recept nedan)
- 0,5 dl pinjenötter
- 20 blad basilika
- 2 skalade vitlöksklyftor
- 25 g riven parmesanost eller grano padano
- 1 msk pressad citron
- 1 dl olivolja
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
Så här lagar du Färsk gnocchi med kyckling och pesto:
- Köp färdig pesto eller gör egen genom att: lägga alla ingredienser till peston i en mixer och mixa 20 sekunder.
- Salta och peppra kycklingfiléerna, banka ut dem lätt och bryn dem runt om i olivoljan. Sänk till medelvärme och täck över med lock eller folie. Låt steka sakta i 10 minuter.
- Koka under tiden gnocchin enligt paketet.
- Skala, dela och skiva rödlöken. Dela tomaterna. Skär fetaosten i tärningar. Ta upp kycklingen ur pannan och skär i tärningar.
- Blanda gnocchin med peston, rödlök, tomater, ost, oliver och kall stekt kyckling i en stor panna eller kastrull.
- Servera med lite extra riven parmesan eller grano padanoost.
Tweet
Omdömen om Färsk gnocchi med kyckling och pesto:
Fler recept ur samma kategori som Färsk gnocchi med kyckling och pesto:
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Wok med fläskkött
Wok med fläskkött. Wok med fläskkött. Asiatisk fläskwok med grönsaker i ...
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingwallenbergare
Kycklingwallenbergare. Wallenbergare med kycklingfärs. En slags kyckling...
Kyckling teriyaki
Kyckling teriyaki som är en supergod kycklingfilé marinerad i ljus söt s...
Kycklingmarinad marinad till grillad kyckling
Kycklingmarinad. En god och smakrik marinad till kycklingfilé eller gril...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Laxsås till pasta
Laxsås till pasta. En god, snabb och enkel pastasås med lax, grädde och ...
Pasta med mandelpesto
Pasta med mandelpesto. Hemgjord pesto av mandel är god, nyttig och billi...
Makaronipudding makaronpudding makaronilåda
Makaronipudding, makaronpudding eller makaronilåda. Använda gärna riktig...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Penne pasta med viltfile, svamp och grädde
Penne pasta med viltfile viltfilé, svamp, grädde och lök. Detta är en vi...
Grekisar
Grekisar som är ugsbakade köttfärskorvar i tomatsås serverade med tzatzi...
Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Tiramisu
Tiramisu. En kall italiensk dessert, smaksatt med kaffe, kakao och färsk...
Potatissallad med bönor
Potatissallad med morötter, bönor och lök. Passar som tillbehör till det...
Smörgåstårta med rostbiff
Smörgåstårta med rostbiff. Hemgjord egen smörgåstårta som är så gott til...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept





