- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Dillkött med quorn
Dillkött med quorn. Vegetariskt dillkött med quorn i dillsås smaksatt med ättika. En variant på klassiskt dillkött. Quorn är en slags pressad svamp som har gott tuggmotstånd, är nyttig och vegetarisk.
Servera vegetariskt dillkött med pressad potatis eller kokt potatis samt gärna kokt morot. Kokta morötter, blomkål, gröna bönor eller andra rotfrukter är gott till dillkött. En sallad med tomat, gurka, finriven morot och ex. mangoldblad är gott till.
Istället för färsk dill kan du ta några msk torkad dill.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Dillkött med quorn:
Tillagning: 25 min
Klart på: 35 min
- 600 gram quornbitar
- 1 gul lök
- 5 msk smör, margarin eller olivolja
- 5 msk vetemjöl
- 2 dl grädde, sojagrädde eller Imat (havregrädde)
- 8 dl grönsaksbuljong
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 tsk ättika (12%)
- 2 msk citronsaft
- 2 tsk socker
- 1 dl hackad dill
- Kokt potatis samt morötter att servera till
Så här lagar du Dillkött med quorn:
- Börja koka potatis samt morot.
- Lägg quornbitarna i en kastrull med smör, margarin eller olivolja.
- Skala löken, hacka den samt tillsätt den.
- Fräs quornbitarna samt löken någon minut under omrörning.
- Pudra över mjölet och rör runt.
- Häll i grädden, rör om och koka upp.
- Tillsätt sedan hälften buljongen och rör runt till en jämn blandning.
- Tillsätt resten av buljongen under omrörning.
- Låt koka på svag värme i 5 minuter. Rör då och då.
- Hacka dill.
- Smaksätt dillsåsen genom att tillsätta salt, vitpeppar, ättika, citronsaft, socker samt hackad dill.
- Smaka av dillsåsen med ev. mer salt och vitpeppar, samt ev. lite mer ättika.
- Dillkött med quorn i dillsås är klart att servera med kokt eller pressad potatis och kokta morötter.
Tweet
Omdömen om Dillkött med quorn:
Fler recept ur samma kategori som Dillkött med quorn:
Råraka med zucchini och fetaostsallad
Råraka med zucchini och fetaost- och tomatsallad. En god vegetarisk rätt...
Grillade kycklingspett med sweet chilisås och klyftpotatis
Grillade kycklingspett med Sweet Chilisås och klyftpotatis med rostad rö...
Torsk med senapssås
Torsk med senapssås, kokt potatis och goda frästa rofrukter. Här har jag...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaksätt gräddf...
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekta äpplen...
Röd tzatziki med rödbetor
Röd tzatziki med rödbetor. Rödbetstzatziki får fin röd färg och blir myc...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Fläsklägg på franskt vis
Fläsklägg på franskt vis med rostad potatis och vitlök. Kokt fläsklägg s...
Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...
Africana panna med quorn, curry och grädde
Africana panna med quorn, curry och grädde. En god exotisk rätt med quor...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Indisk quorngryta med curry
Indisk quorngryta med curry. Vegetarisk gryta med quornbitar.
En ...
Vegetarisk Stroganoff
Vegetarisk Stroganoff. En Stroganoff utan korv. Sojaprotein eller quorn ...
Enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med quorn
Vegetarisk enchiladas eller fajitas fyllda tortillarullar med quorn. Mex...
Se alla recept ur kategorin Quornrecept