- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
Pannkaksrecept - Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
Ingredienser till Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Smet till crepes: 125 g vetemjöl (ca 1,25 dl)
- 15 g florsocker (ca 5 tsk)
- 1 - 2 tsk salt
- 200 g mjölk (ca 2 dl)
- 275 g vispgrädde
- 100 g ägg (ca 2 hela ägg)
- rasp av 1/2 apelsin
- Fyllning till crepes suzette:
- 4 apelsiner
- 1 citron
- 120 g bitsocker (ca 10 bitar)
- 100 g osaltat smör
- 3 msk Grand manier
- 1 1/2 msk konjak
Så här lagar du Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Blanda mjöl, florsocker och salt i en bunke. Rör ned mjölk och grädde, till en jämn smet. Tillsätt ägg och apelsinrasp. Låt svälla minst en timme.
- Grädda crepsen lövtunna och lägg dem på ett fat.
- Tvätta apelsinerna och citronen i kallt vatten. Skrapa sockerbitarna mot apelsinskalet så att de suger åt sig av apelsinaromen. Pressa saften ur apelsinerna och citronen. Låt sockerbitarna smälta med smöret i en stekpanna tills sockret har karamelleriserats lite. Häll på citrusaften, lite i sänder, och koka samman vätskan till 1/3 återstår.
- När du ska servera häller du såsen i en stor stekpanna och lägger i de dubbelvikta crepsen. Vänd runt dem några gånger så det blir sås överallt.
- Koka upp ordentligt och slå på spriten
- Tänd på! Flambera tills lågan slocknat, strö över apelsinstrimlorna.
- Servera direkt på varma tallrikar. Vaniljglass är gott till.
Omdömen om Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Fler recept ur samma kategori som Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Körsbärssoppa soppa med körsbär
Recept på körsbärssoppa. Soppa på körsbär till dessert och mellanmål. Du...
Pannacotta
Recept på pannacotta som är en italiensk dessert gjord av grädde, socker...
Snabb kladdkaka chokladtårta med riktig choklad
Recept på snabb kladdkaka eller chokladtårta. Denna kladdkaka går snabbt...
Se alla recept ur kategorin recept på dessert dessertrecept
Blinier blinirecept blinismet
Recept på blinier och blinismet. Stek hemgjorda blinier. Blinier är goda...
Pösiga plättar amerikanska pannkakor
Pösiga plättar eller amerikanska pannkakor. Goda med lönnsirap eller van...
Crepes smet recept på smet till crepes
Recept på smet till tunna och goda franska crepes. Crêpes är franska för...
Se alla recept ur kategorin Pannkaksrecept
Irish coffee
Recept på Irish Coffee. Svala kvällar efter maten är som gjort för kaffe...
Fisksoppa med aioli
Recept på värmande fisksoppa med aioli är perfekt att njuta med ett glas...
Bönor med honung, balsamvinäger och rödlök
Recept på marinerade bönor med honung, balsamvinäger och rödlök. Bönor p...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Surdeg och surdegsbröd
Recept på surdeg. Så här gör du egen surdeg. Surdegen tar några dagar at...
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Inlagd sill strömming
Inlagd sill och strömming. Grundrecept på inlagd sill du gör själv. Sill...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Chokladmousse
Detta recept på chokladmousse är en riktig klassiker. Till chokladmousse...
Potatissoppa Vichyssoise
Potatissoppan Vichyssoise är en klassiker. En krämig soppa på purjolök o...
Hemgjord smördeg
Recept på hemgjord smördeg till wienerbröd, inbakning, kransar mm. Smörd...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Ankbröst med apelsinsås
Ankbröst med apelsinsås. Klassisk fransk Anka à L\'orange - apelsinankbr...
Panerad hel spätta med guacamole
Recept på panerad hel spätta med guacamole och paprika. Plattfiskar som ...
Lammburgare
Recept på goda grillade lammburgare av lammfärs smaksatt med getost serv...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Toscapäron Päron Diana med toscasmet
Recept på Toscapäron - päron Diana med toscasmet. En klassiskt dessert f...
Mimosasallad
Recept på mimosasallad. Hemgjord klassisk mimosasallad - en härlig sjutt...
Päron med mintchoklad After Eight
Recept på päron med mintchoklad After Eight. En klassisk dessert med kon...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept