- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
Pannkaksrecept - Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
Ingredienser till Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Smet till crepes: 125 g vetemjöl (ca 1,25 dl)
- 15 g florsocker (ca 5 tsk)
- 1 - 2 tsk salt
- 200 g mjölk (ca 2 dl)
- 275 g vispgrädde
- 100 g ägg (ca 2 hela ägg)
- rasp av 1/2 apelsin
- Fyllning till crepes suzette:
- 4 apelsiner
- 1 citron
- 120 g bitsocker (ca 10 bitar)
- 100 g osaltat smör
- 3 msk Grand manier
- 1 1/2 msk konjak
Så här lagar du Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Blanda mjöl, florsocker och salt i en bunke. Rör ned mjölk och grädde, till en jämn smet. Tillsätt ägg och apelsinrasp. Låt svälla minst en timme.
- Grädda crepsen lövtunna och lägg dem på ett fat.
- Tvätta apelsinerna och citronen i kallt vatten. Skrapa sockerbitarna mot apelsinskalet så att de suger åt sig av apelsinaromen. Pressa saften ur apelsinerna och citronen. Låt sockerbitarna smälta med smöret i en stekpanna tills sockret har karamelleriserats lite. Häll på citrusaften, lite i sänder, och koka samman vätskan till 1/3 återstår.
- När du ska servera häller du såsen i en stor stekpanna och lägger i de dubbelvikta crepsen. Vänd runt dem några gånger så det blir sås överallt.
- Koka upp ordentligt och slå på spriten
- Tänd på! Flambera tills lågan slocknat, strö över apelsinstrimlorna.
- Servera direkt på varma tallrikar. Vaniljglass är gott till.
Omdömen om Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Fler recept ur samma kategori som Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Creme brule med vit choklad
Recept på creme brule eller crème brulé med vit choklad. En god variant ...
Crème caramel
Crème caramel är vaniljpudding med karamell av smält socker i botten. Cr...
Hemgjord jordgubbsglass
Recept på hemgjord jordgubbsglass. En supergod glass med smak av jordgub...
Se alla recept ur kategorin recept på dessert dessertrecept
Pannkakor pannkakssmet
Goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Prova att er...
Crepes smet recept på smet till crepes
Recept på smet till tunna och goda franska crepes. Crêpes är franska för...
Amerikanska pannkakor
Amerikanska pannkakor till dessert med lönnsirap och smör.
Med ma...
Se alla recept ur kategorin Pannkaksrecept
Smörgås trekant med cheddarost
Recept på smörgås trekant med cheddarost som är matiga smörgås trekankte...
Vegetarisk Tacopaj
Recept på mumsig vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och he...
Frityrsmet fluffig kinesisk frityrsmet
Recept på Frityrsmet - en fluffig kinesisk frityrsmet till fiskfiléer, s...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pizzabullar pizzaknutar
Recept på Pizzabullar pizzaknutar - en slags bullar med ost och pepperon...
Egen curry currypulver
Gör ditt eget currypulver. Här är recept på egen curry. Det finns massor...
Mörk chokladtryffel smaksatt med avec recept
Recept på mörk chokladtryffel smaksatt med avec. Det här är en tryffel f...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Hemlagad majonäs majonnäs hemgjord
Recept på hemlagad majonäs som är lätt och går snabbt att göra. Använd n...
Citronmarängspaj paj med citronkräm och maräng
Recept på citronmarängspaj. En supergod paj med sötsur citronkräm och sö...
Lammrostbiff med vitlökssmör
Lammrostbiff med vitlökssmör. Haricots verts eller gratinerade brytbönor...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Marinerad kycklingfile med örtyoghurtsås
Marinerad kycklingfile med örtyoghurtsås. En perfekt rätt att förbereda ...
Panerad hel spätta med guacamole
Recept på panerad hel spätta med guacamole och paprika. Plattfiskar som ...
Stekt svamp
Stekt svamp. Hur du steker svamp som kantarell, champinjon, karl-johan, ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Banan milkshake med ingefära och kanel
Bananmilkshake med ingefära och kanel. Hemgjord banan milkshake med god ...
Lemon curd citronkräm
Recept på lemon curd, citronkräm eller engelsk citronmarmelad. God på ro...
Sallad med melon och lufttorkad skinka
Sallad med melon och lufttorkad skinka kan du servera med ett vitt vin a...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept