- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
Pannkaksrecept - Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
Ingredienser till Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Smet till crepes: 125 g vetemjöl (ca 1,25 dl)
- 15 g florsocker (ca 5 tsk)
- 1 - 2 tsk salt
- 200 g mjölk (ca 2 dl)
- 275 g vispgrädde
- 100 g ägg (ca 2 hela ägg)
- rasp av 1/2 apelsin
- Fyllning till crepes suzette:
- 4 apelsiner
- 1 citron
- 120 g bitsocker (ca 10 bitar)
- 100 g osaltat smör
- 3 msk Grand manier
- 1 1/2 msk konjak
Så här lagar du Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
- Blanda mjöl, florsocker och salt i en bunke. Rör ned mjölk och grädde, till en jämn smet. Tillsätt ägg och apelsinrasp. Låt svälla minst en timme.
- Grädda crepsen lövtunna och lägg dem på ett fat.
- Tvätta apelsinerna och citronen i kallt vatten. Skrapa sockerbitarna mot apelsinskalet så att de suger åt sig av apelsinaromen. Pressa saften ur apelsinerna och citronen. Låt sockerbitarna smälta med smöret i en stekpanna tills sockret har karamelleriserats lite. Häll på citrusaften, lite i sänder, och koka samman vätskan till 1/3 återstår.
- När du ska servera häller du såsen i en stor stekpanna och lägger i de dubbelvikta crepsen. Vänd runt dem några gånger så det blir sås överallt.
- Koka upp ordentligt och slå på spriten
- Tänd på! Flambera tills lågan slocknat, strö över apelsinstrimlorna.
- Servera direkt på varma tallrikar. Vaniljglass är gott till.
Omdömen om Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Fler recept ur samma kategori som Crepes Suzette recept på crepes med apelsin:
Hemgjord jordgubbsglass
Recept på hemgjord jordgubbsglass. En supergod glass med smak av jordgub...
Mjuk kokoskaka
Recept på mjuk kokoskaka. En rund mjuk kaka med kokos som bakas i rund f...
Snabb Tiramisu
Recept på snabb Tiramisu. En variant av klassisk Tiramisu serverad i coc...
Se alla recept ur kategorin recept på dessert dessertrecept
Pösiga plättar amerikanska pannkakor
Pösiga plättar eller amerikanska pannkakor. Goda med lönnsirap eller van...
Blinier blinirecept blinismet
Recept på blinier och blinismet. Stek hemgjorda blinier. Blinier är goda...
Crepes Suzette recept på crepes med apelsin
Recept på klassikern flamberade Crepes Suzette med apelsinsås och Grand ...
Se alla recept ur kategorin Pannkaksrecept
Senap med honung
Senap smaksatt med honung blir en god julsenap gjord av senapspulver, ho...
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...
Kycklingpizza pizza med kyckling
Recept på kycklingpizza. Pizza med kyckling. Baka egen pizza. Riktigt go...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pepparkakor
Klassiska pepparkakor. Här är recept på en god pepparkaksdeg som blir ci...
Helstekt kalkon
Recept på helstekt kalkon fylld med katrinplommon serverad med steksås s...
Pitabröd
Recept på hemgjort pitabröd. Hembakta pitabröd slår det mesta. Räkna med...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...
Biff med hemgjord Bearnaisesås
Biff med hemgjord bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås passar bäst till r...
Tapenade olivröra
Recept på tapenade eller olivröra. Tapenade är en olivröra som är gott s...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Lammfilé i hoisinsås
Lammfilé i hoisinsås med svamp, sättlök och jordnötssås samt thairis. Et...
Järpar med gräddsås
Recept på järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pre...
Grillade pilgrimsmusslor
Grillade pilgrimsmusslor är gott som förrätt med sallad på ruccola, toma...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Baconlindade dadlar
Recept på dadlar lindade med bacon. De söta dadlarna med salt gott bacon...
Plommonsylt sylt med plommon
Recept på plommonsylt. Sylt med plommon är gott till det mesta och enkel...
Sallad med melon och lufttorkad skinka
Sallad med melon och lufttorkad skinka kan du servera med ett vitt vin a...
Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept