- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Citronpaj paj med citronkräm
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Citronpaj paj med citronkräm:
- PAJDEG:
- 2,5 dl vetemjöl
- 3/4 dl florsocker
- 100 g smör
- 1 äggula
- 2 msk vatten
- CITRONKRÄM:
- 1 gelatinblad
- rivet skal och pressad saft av 1 citron
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl majsstärkelse, t ex Maizena
- 1 äggula
- 35 g smör
Så här lagar du Citronpaj paj med citronkräm:
- PAJDEG: Blanda ihop mjöl, florsocker, smör och ägg till en pajdeg för hand eller i matberedare. Tillsätt ev vatten om degen är för smulig. Låt vila i kylen. Gör under tiden citronkräm. Sätt ugnen på 200°.
- CITRONKRÄM: Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 min. Koka upp citronskal, citronsaft, socker och 3/4 dl vatten i en liten kastrull. Rör ihop majsstärkele, äggula och 3/4 dl vatten till en redning. Vispa ner den i kastrullen. Låt krämen sjuda under omrörning på svag värme i någon minut tills den blivit tjock. Ta kastrullen från plattan och rör ner smöret. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i kastullen sa att det smälter. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ungen ca 10 min. Stäng av ugnen. Ta ut pajskalet och låt det svalna.
- Häll och bred ut citronkrämen i pajskalet och ställ i kylen att stelna ca 1 tim.
Tweet
Omdömen om Citronpaj paj med citronkräm:
Fler recept ur samma kategori som Citronpaj paj med citronkräm:
Kolatårta tårta med mandelbotten och kolafyllning
Recept på kolatårta. En god tårta med mandel och kola. Gillar du nötter ...
Vaniljbullar bullar med vaniljfyllning
Recept på Vaniljbullar. Hembakta bullar med vaniljfyllning av smör och v...
Fruktkaka sockerkaka med torkad frukt
Recept på fruktkaka. En slags sockerkaka med hackad torkad frukt. Du kan...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Vegetarisk Tacopaj
Vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och hemmagjord guacemol...
Portionspajer med ost
Portionspajer med ost. Pajer med god lagrad riven ost som Västerbottenos...
Enkel björnbärstårta eller björnbärspaj med vaniljkräm
Recept på enkel björnbärstårta med vaniljvisp. En slags björnbärspaj ell...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Skådebröd
Skådebröd är ett vanligt matbröd men det formas efter förmåga till något...
Bönsoppa med tryffel
Skummig bönsoppa med tryffel, whiskystekt ostronskivling samt friterad s...
Bananmuffins
Bananmuffins. Hembakta muffins eller cupcakes med banan i smeten är gott...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Ansans sockerkaka
En god sockerkaka som blir speciellt bra då man vispar ägg och socker fö...
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja. Ett gott och enkelt tillbeh...
Rödlöksmarmelad
Recept på rödlöksmarmelad. Rödlök kokt med socker och vinäger blir som e...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Egen curry currypulver
Egen curry eller currypulver. Här är recept på egen curry. Det finns mas...
Chokladdoppade kokoskakor
Recept på chokladdoppade kokoskakor. Kakor med kokos doppade i choklad ä...
Hemlagad senap
Hemlagad senap på senapsfrön. En god sötare stark senap med lite hela se...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara