- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta
Ingredienser till Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
- 2 apelsiner (gärna ekologiska)
- 3 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 0,5 dl farin- eller råsocker
- 200 gram mörk choklad, gärna runt 70% ex. Lindt (ta ev. hälften vanlig mörk blockchoklad)
- 200 gram smör
- 1,5 dl honung
- 1,5 dl vetemjöl
- Apelsinglasyr med Grand Marnier: 1,5 dl grädde
- 200 gram mörk choklad, gärna runt 70% ex. Lindt (ta ev. hälften vanlig mörk blockchoklad)
- 1 msk glukos (finns på apotek - kan uteslutas)
- 5 cl Grand Marnier eller annan apelsinlikör
Så här lagar du Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
- Skölj apelsinerna och riv skalet ner till det vita.
- Knäck äggen och dela upp äggulor och vitor i varsin bunke.
- Tillsätt socker och vaniljsocker till äggulan och vispa den skummig i några minuter.
- Skölj och torka visparna noga och vispa sedan äggvitan till fast skum.
- Bryt chokladen i bitar och lägg i en bunke tillsammans med smöret.
- Ställ i mikron och smält någon halv minut, ta ut och rör, osv tills choklad och smör smält ihop till en len smet.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda i honung och rivet apelsinskal.
- Blanda i mjöl (sikta i det så blir det inga klumpar) samt tillsätt vaniljsocker och rör till en jämn smet.
- Vänd i de vispade äggulorna och äggvitorna.
- Häll chokladsmeten i en smord form, ex en rund springform eller avlång brödform.
- Grädda chokladtårtan i ca 25 minuter i mitten av ugnen.
- Ta ut och låt svalna.
- Apelsinglasyr: Bryt chokladen i en bunke.
- Blanda grädde och apelsinlikör. Koka upp och häll över chokladen under omrörning till en jämn smet. Rör ev. i glukos.
- Låt apelsin- och chokladglasyren svalna något innan du stryker den över chokladkakan i ett jämnt lager.
- Låt stelna och njut.
- Du kan ex. garnera med strimlor skivade apelsinskal eller kanderade apelsinskal på varje bit (12 bitar).
Omdömen om Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
Fler recept ur samma kategori som Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
Chokladkräm
Recept på god chokladkräm till fyllning av tårta och bakverk.
...
Hallontårta
Hallontårta med tårtbottnar av sockerkaka blir en härlig hallontårta ell...
Zuleikatårta mandeltårta med krämfyllning
Recept på Zuleikatårta som är en mandeltårta med nötbottnar fyllda med k...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av marä...
Ankbröst med portvin- och körsbärssås
Ankbröst med portvins- och körsbärssås. Stekta ankbröst i en sås smaksat...
Gratinerade rödbetor med getost chevre
Recept på gratinerade rödbetor med fransk getost (chevre). Rödbetor slun...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Recept på pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enke...
Sås dressing med sardeller
Sås eller dressing med sardeller till grillat eller buffebordet. Det låt...
Enkel björnbärstårta eller björnbärspaj med vaniljkräm
Recept på enkel björnbärstårta med vaniljvisp. En slags björnbärspaj ell...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Fransk löksoppa med cognac
Recept på Fransk löksoppa. En klassisk soppa med gul lök som flamberas m...
Bearnaisesås béarnaisesås
Klassiskt recept på bearnaisesås. Béarnaisesås är enkel och mycket god b...
Glace au four glass i ugn ugnsgräddad glass med maräng
Recept på Glace au four som är franska för glass i ugn. Ugnsgräddad dess...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Smördegssnurror
Smördegssnurror med fetaost och spenat. Ett varmt tilltugg som du snabbt...
Fänkålsgratäng
Recept på fänkålsgratäng. Gratäng med fänkål är ett mycket gott och smak...
Gratinerad hummer
Recept på gratinerad hummer. Kokt hummer kan du gratinera med en hummers...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies är amerikanska kakor med chokladchips eller chokl...
Chokladbrownie med fin choklad
Recept på chokladbrownie med fin choklad. Baka chokladbrownies i en ugns...
Arrakspraliner
Recept på Arrakspraliner. Praliner med arrak är ett klassiskt gott julgo...
Se alla recept ur kategorin Chokladrecept