- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
- 2 apelsiner (gärna ekologiska)
- 3 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 0,5 dl farin- eller råsocker
- 200 gram mörk choklad, gärna runt 70% ex. Lindt (ta ev. hälften vanlig mörk blockchoklad)
- 200 gram smör
- 1,5 dl honung
- 1,5 dl vetemjöl
- Apelsinglasyr med Grand Marnier: 1,5 dl grädde
- 200 gram mörk choklad, gärna runt 70% ex. Lindt (ta ev. hälften vanlig mörk blockchoklad)
- 1 msk glukos (finns på apotek - kan uteslutas)
- 5 cl Grand Marnier eller annan apelsinlikör
Så här lagar du Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
- Skölj apelsinerna och riv skalet ner till det vita.
- Knäck äggen och dela upp äggulor och vitor i varsin bunke.
- Tillsätt socker och vaniljsocker till äggulan och vispa den skummig i några minuter.
- Skölj och torka visparna noga och vispa sedan äggvitan till fast skum.
- Bryt chokladen i bitar och lägg i en bunke tillsammans med smöret.
- Ställ i mikron och smält någon halv minut, ta ut och rör, osv tills choklad och smör smält ihop till en len smet.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda i honung och rivet apelsinskal.
- Blanda i mjöl (sikta i det så blir det inga klumpar) samt tillsätt vaniljsocker och rör till en jämn smet.
- Vänd i de vispade äggulorna och äggvitorna.
- Häll chokladsmeten i en smord form, ex en rund springform eller avlång brödform.
- Grädda chokladtårtan i ca 25 minuter i mitten av ugnen.
- Ta ut och låt svalna.
- Apelsinglasyr: Bryt chokladen i en bunke.
- Blanda grädde och apelsinlikör. Koka upp och häll över chokladen under omrörning till en jämn smet. Rör ev. i glukos.
- Låt apelsin- och chokladglasyren svalna något innan du stryker den över chokladkakan i ett jämnt lager.
- Låt stelna och njut.
- Du kan ex. garnera med strimlor skivade apelsinskal eller kanderade apelsinskal på varje bit (12 bitar).
Tweet
Omdömen om Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
Fler recept ur samma kategori som Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta:
Klimatsmart smörgåstårta
Klimatsmart smörgåstårta med ägg, nypotatis, matjes och äpple.
...
Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av marä...
Nötbottnar nötbotten till tårta
Recept på nötbottnar. Nötbotten till tårta. Tunna tårtbottnar med nötter...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Brännvinsost
Brännvinsost. Gör din egen brännvinsost till kräftskiva, julbord, midsom...
Enkel hallontårta eller hallonpaj med vaniljkräm
Recept på enkel hallontårta med vaniljvisp. En slags hallonpaj eller ha...
Polynéer mördegskakor med mandelfyllning
Recept på polynéer som är mördegskakor fyllda med mandelfyllning. Hembak...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Pasta med lax och räkor
Pasta med lax och räkor. Spagetti eller tagliatelle pasta med god sås me...
Morotssoppa
Morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopporna - gör...
Rödbetor med getost
Rödbetor gratinerade med getost. Passar som tapas och som förrätt samt p...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Egen fiskbuljong fiskfond hemgjord
Gör din egen hemgjorda fiskbuljong eller fiskfond. Skippa buljongtärning...
Bechamelsås vit sås
Bechamelsås är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl. Bechame...
Gratinerad getost chèvre
Gratinerad getost på bröd med honung och sallad är en god förrätt. En to...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Havrekakor
Havrekakor är mättande, söta och energigivande kakor bakade med havregry...
Polynéer mördegskakor med mandelfyllning
Recept på polynéer som är mördegskakor fyllda med mandelfyllning. Hembak...
Griljerad skinka
Griljerad skinka. Klassisk griljering till en julskinka med senap, ägg o...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Chokladsås
Recept på enkel, snabb och god chokladsås. Chokladsås gör du av lätt av...
Snabb och enkel kladdkaka
Kladdkaka är en klassiker. Servera kladdkaka med vispad grädde, yoghurtg...
Temperera choklad, chokladtemperering
Temperera mörk choklad, vit choklad eller mjölkchoklad till smält chokla...
Se alla recept ur kategorin Chokladrecept