- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Chokladcheesecake cheesecake med choklad
Gillar du mintchoklad så blir det mycket gott att byta ut en del av den mörka chokladen mot mörk choklad med mintfyllning (eller annan choklad du gillar).
Detta blir en cheesecake med fyllig chokladsmak - ta hälften mjölkchoklad om du vill ha lite sötare chokladsmak.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Chokladcheesecake cheesecake med choklad:
- 200 gram mörk choklad, du kan blanda mörk blockchoklad och finare mörk choklad typ Lindt 70% eller ljus choklad efter tycke
- 2 dl grädde
- 300 gram färskost naturell, typ philadelphiaost
- 2,5 dl florsocker (eller vanligt socker)
- 1 msk vaniljsocker
- 5 msk honung
- 3 ägg
- 10 digestivekex om du vill toppa med kex eller 15 digestivekex samt 75 gram smör
Så här lagar du Chokladcheesecake cheesecake med choklad:
- Vispa ägg fluffigt. Blanda ner färskost, vaniljsocker, honung och socker. Vispa till en jämn smet.
- Hacka chokladen och lägg i en stor bunke. Smält försiktigt i mikron eller över vattenbad. Rör då och då.
- Värm grädden så att den nästan kokar.
- Blanda ner grädden lite i taget i chokladen under försiktig omrörning (ej elvisp). Då blir det en fin chokladsmet.
- Vänd i och rör ut äggsmeten. Smaka på smeten och se om du vill ha den sötare.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Ta fram en rund springform med löstagbara kanter. Täck eventuellt botten med ett runt smörpapper (klipp det till en cirkel som passar i botten).
- Krossa digestivekexen. Lättast är att lägga dem i en liten påse och krossa dem med händerna eller en kavel eller köttklubba.
- Vill du ha en digestivebotten på din chokladcheesecake så blandar du de krossad kexen med smör. Mikra lite så mjuknar smöret och du kan blanda ihop det till en lös deg. Täck botten i formen med digestivekexdegen. Fyll sedan med chokladcheesecakesmet.
- En variant av chokladcheesecaken som är snabbare blir det om du har digestivekexen på toppen. Skippa då smöret och fördela de krossade digestivekexen över chokladcheesecakesmeten.
- Grädda chokladcheesecaken i mitten av ugnen i ca 50 minuter. Låt kallna. Förvara kyld.
Tweet
Omdömen om Chokladcheesecake cheesecake med choklad:
Fler recept ur samma kategori som Chokladcheesecake cheesecake med choklad:
Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...
Cheesecake med botten av pepparkaka pepparkakscheesecake
Cheesecake med botten av pepparkaka istället för Digestivekex. Pepparkak...
Päronpaj päronkaka paj med päron och knäckigt täcke
Päronpaj eller päronkaka. En maffig, enkel och god paj med päron. Vanilj...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Citrontårta citrontarte med trädgårdsbär
Citrontårta eller citrontarte med trädgårdsbär är en god dessert gärna m...
Prinsesstårta
Prinsesstårta med marsipan, vispad grädde, vaniljvisp och tårtbotten. En...
Schwarzwaldtårta
Schwarzwaldtårta. En klassisk gräddtårta från Tyskland med nötbotten, gr...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Sås med balsamvinäger
Sås med balsamvinäger sk balsamvinägersås. Balsamvinäger är en fyllig, m...
Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...
Torskgryta
Torskgryta eller torsksoppa. En variant på fransk Bouillabaisse med toma...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Basilikabröd limpa eller bröd med basilika
Basilikabröd. Baka egen limpa eller bröd smaksatt med basilika. Hembakta...
Squashpaj eller zucchinipaj med fetaost
Squashpaj eller Zucchinipaj med fetaost. En god paj med squash eller zuc...
5-min snabbsill i tre smaker
5-minuters snabbsill i tre smaker. Senapssill, variant på Brantevikssill...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Musselsoppa Clam Chowder
Musselsoppa Clam Chowder. En god klassisk matig soppa med musslor. Ameri...
Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake so...
Kokt majskolv
Kokt majskolv. Nyplockad sockermajs med smör, salt och peppar. Corn on t...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Rischoklad
Rischoklad är ett klassiskt godis som bl.a. passar till jul.
Risc...
Chokladbrownie med fin choklad
Chokladbrownie med fin choklad. Baka chokladbrownies i en ugnsform med b...
Varm choklad
Varm choklad. Här två varianter en med kakaopulver och en med finare rik...
Se alla recept ur kategorin Chokladrecept