Chokladbräck med nötter

Så här lagar du Chokladbräck med nötter:

1. Förbered en 20x30 cm form med ett bakplåtspapper i botten att hälla chokladen i.
2. Bryt den ljusa och mörka chokladen i bitar och smält den.
3. Bryt den vita chokladen i bitar och lägg i en annan bunke. Smält den ljusa och mörka chokladen under omrörning i vattenbad genom att sätta bunken i sjudande vatten i en kastrull eller bred panna med höga kanter eller smält i mikro genom att mikra någon halv minut i taget på full effekt och ta ut och röra tills den smält.
4. Bred ut chokladen på bakplåtspappret.
5. Smält sedan den vita chokladen.
6. Ringla över vit choklad i ett jämnt mönster över den ljusa och mörka chokladen, ex. i cirklar eller kors och tvärs.
7. Rosta hasselnötter och mandel i en kastrull i en liten kastrull. De ska få lite färg. Rör om hela tiden. Akta så de inte bränns.
8. Sprid ut nötterna jämnt fördelade över chokladen.
9. Strimla aprikoserna och strö över dem jämnt över chokladen tillsammans med russinen.
10. Tryck ner nötterna och de torkade frukterna lite så att de fastnar i chokladen.
11. Låt chokladen stelna i rumstemperatur.
12. Bryt loss lagom stora bitar ca 4x4 cm stora och lägg upp på fat för servering.