- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Chilisås med rostad chili
Du kan också göra grön sås salsa verde om du hittar tomatillos istället för tomater.
Du behöver inte rosta allt utan det blir ok om du kör allt i en mixer och sen kokar ihop det någon halvtimme.
Chilisåsen serveras kall till mexikansk mat.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Chilisås med rostad chili:
- 3 stycken stora röd chilifrukter
- 1 burk krossade tomater (eller 4 dl grovt hackade skalade färska tomater)
- 1 röd paprika
- 6 klyftor vitlök
- 1 dl färsk hackad koriander
- 1 tsk salt
- 1 stor gul lök
Så här lagar du Chilisås med rostad chili:
- Sätt ugnen på max grill.
- Dela chilifrukterna och skrapa ut fröna.
- Dela paprikan och rensa ut frön och fäste.
- Lägg med skalen upp i en ugnsfast form och rosta, bränn dem nästan svarta under grillen.
- Ta ur och lägg i en skål och täck med plastfilm.
- Skala under tiden vitlöken och löken. Dela grovt. Lägg i samma form och rosta dem några minuter.
- Skala under tiden av det brända (du kan skölja av det svarta) från chilin och paprikan. OBS var försiktig så du inte pillar dig i ögat med chili på händerna.
- Lägg skalad rostad chili, paprika, vitlök, koriander och lök i en mixer och mixa eller mixa med stavmixer.
- Lägg över i en kastrull och låt småkoka i en timme på låg värme med lock.
- Låt svalna och smaka av med salt, vinäger och ev. lite socker. Chilisåsen håller sig länge i en flaska eller burk med lock.
Tweet
Omdömen om Chilisås med rostad chili:
Fler recept ur samma kategori som Chilisås med rostad chili:
Gratängsås sås till gratäng
Gratängsås. En vit god grundsås att gratinera valfri gratäng. Till gratä...
Köttfärssås köttfärsås stor sats
En stor sats köttfärssås. Laga köttfärssås på 800 gram köttfärs. En stor...
Saffransaioli aioli med saffran
Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor och kräfto...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Kokta vaxbönor
Kokta vaxbönor är gott tillbehör till det mesta. Alternativ till vaxböno...
Paj med lax och spenat
Paj med lax och spenat samt ost är god till buffe och till midsommarbord...
Vegetarisk Tacopaj
Vegetarisk tacopaj med sting. Servera med nachos och hemmagjord guacemol...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Kycklingenchiladas, kycklingfajitas, kycklingtortillas fyllda tortillarullar med kyckling
Kycklingenchiladas, kycklingfajitas, kycklingtortillas fyllda tortillaru...
Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...
Tomatsalsa med koriander
Tomatsalsa med färsk koriander är gott till grillat. Färsk hackad korian...
Se alla recept ur kategorin Mexikansk mat
Havregrynsgröt
Havregrynsgröt. Gröt med havregryn är nyttig och full med fibrer.
...
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika med rödlök och linser
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika på en bädd av rödlök och linse...
Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Rödbetssoppa Borsjtj utan kött vegetarisk
Vegetarisk rödbetssoppa - Borsjtj utan kött. Fyllig, billig, enkel och g...
Pasta med trumpetsvamp
Pasta med trumpetsvamp. En enkel och god vegetarisk pasta med svamp och ...
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi...
Wokade grönsaker i sötsur sås
Wokade grönsaker i sötsur sås. En vegetarisk kinesisk sötsur gryta. Gott...
Rostade kikärtor
Rostade kikärter. Rosta dina egna kikärter. Gott och nyttigt istället fö...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Nudelsallad med crabsticks och koriander
Nudelsallad med crabsticks och koriander. Servera nudlarna som egen rätt...
Spagetti Carbonara
Spagetti Carbonara är en klassisk italiensk pasta med fläsk och grädde s...
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mand...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Tabbouleh sallad med bulgur
Tabbouleh är en sallad med bulgur, tomat, persilja och gurka. Bulgursall...
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...
Moussaka auberginegratäng
Moussaka är en grekisk gratäng med aubergine, potatis, köttfärs, ostsås ...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat