- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake som är bakad med färskost och ägg samt smaksatt med lime och socker samt garnerad med färska bär som hallon. Blåbär, vinbär eller jordgubbar är också mycket gott att toppa med. Eller blanda bär efter tillgång. Cheesecaken passar till fika, knytis, kräftskiva, buffé, fest, kalas osv.
Riktigt fin dessert blir cheesecaken med lite bärsås som ex. halloncoulis (hallonsås).
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Cheesecake med lime och färska hallon:
- Cheesecakeskal: 300 gram digestivekex, ca 6 dl krossade
- 100 gram smör
- Fyllning: 400 gram naturell färskost, creamcheese
- 2 dl socker
- 2 dl matyoghurt eller creme fraiche
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk rivet limeskal
- 2 msk limesaft
- 3 ägg
- Dekoration: 1 liter färska hallon eller andra bär som blåbär, vinbär och/eller jordgubbar (blanda blir gott)
- 2 dl hallonsås (valfritt och serveras i skål vid sidan)
Så här lagar du Cheesecake med lime och färska hallon:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Krossa digestivekexen i en plastpåse, för hand i bunke eller mixa till smulor i matberedare med kniven.
- Smält smöret och blanda med digestivesmulorna till en smulig blandning.
- Smörj en ugnsform ca 25 cm diameter, gärna med löstagbar kant, med lite smör.
- Fördela digestivesmulorna och tryck ut till ett jämnt lager samt lager upp mot kanterna ca 2-3 cm.
- Grädda pajskalet i 5-8 minuter.
- Ta ut och låt svalna.
- Gör fyllningen: Vispa färskost med socker. Tilsätt rivet limeskal, limesaft samt vaniljsocker.
- Vispa i äggen ett i taget.
- Häll fyllningen i pajskalet.
- Klä ev. formen med folie (om den skulle börja läcka).
- Grädda limecheesecaken i 1 timme och ca 10 minuter.
- Stäng av ugnen och låt stå i en halvtimme.
- Ta ut cheesecaken och låt den svalna. Kyl ev. cheesecaken om den ska serveras senare. Förvaras kyld. Hit kan du förbereda.
- Vid servering garnerar du hela cheesecaken med färska hallon eller andra bär.
- Gör ev. en hallonsås genom att blanda 0,5 liter hallon med 1 dl socker. Koka upp och mosa. Sila till en hallonsås (sk halloncoulis). Serveras kall i en skål vid sidan så att den kan ösas vid sidan av varje portion.
Tweet
Omdömen om Cheesecake med lime och färska hallon:
Fler recept ur samma kategori som Cheesecake med lime och färska hallon:
Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. ...
GI äppelkaka
GI äppelkaka. En äppelpaj med dinkelmjöl. Servera med \"lättsockrad...
Hemgjord ostkaka med ostlöpe
Hemgjord ostkaka med ostlöpe. Ett klassisk småländskt recept på riktig g...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Påsktårta med hjortronlikör
Påsktårta med mandelbotten och smörkräm smaksatt med hjortonlikör toppat...
Chokladtårta Grand Marnier apelsinchokladtårta
Chokladtårta Grand Marnier. En god chokladkaka med apelsinsmak och glasy...
Valentintårta Alla hjärtans dag-tårta
Valentintårta eller Alla Hjärtans dag-tårta med sockerkaksbottnar, grädd...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Blåbärssoppa soppa med blåbär
Hemgjord blåbärssoppa. Soppa med blåbär är nyttig, god och enkel att kok...
Födelsedagstårta eller gräddtårta med färska bär
Födelsedagstårta eller gräddtårta med färska bär. En tårta som passar ti...
Hjortronparfait med mylta
Hjortronparfait med mylta. Frusen grädde med smak av hjortron serverade ...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Hallonsaft
Hallonsaft. Koka hemgjord hallonsaft på färska eller frysta hallon.
Tunnbrödssnittar
Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax ...
Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Quorn curry vegetarisk curry med quorn
Quorn curry - vegetarisk curry med quorn. En god currygryta med quorn sv...
Kyckling i ugnen allt i ett
Kyckling i ugnen. Allt i ett - kycklingklubbor, potatis, rotfrukter och ...
Thailändska krabbkakor
Thailändska krabbkakor. Stekta krabbkakor eller biffar med krabba passar...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Barbequemarinad glace
Barbequemarinad till grillat. En grillmarinad sk glace till mört kött so...
Cheesecake med lime
En god klassisk cheesecake smaksatt med lime som passar till dessert och...
Pösiga plättar amerikanska pannkakor
Pösiga plättar eller amerikanska pannkakor. Goda med lönnsirap eller van...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Stekt kyckling ugnstekt
Stekt kyckling, Saftig och gyllene ugnsstekt kyckling. Här har jag valt ...
Bröd med lök lökbröd
Bröd med lök. Lökbröd är ett gott bröd smaksatt med hackad lök - det bli...
Bondbröd med örter
Bondbröd med örter är gott med ex. rödbetssmör eller färskost. Passar ti...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Ädelostsås till pasta
Ädelostsås till pasta. En god och smakrik pastasås med ädelost god till ...
Ostkaka ostkakerecept med ostlöpe
Ostkaka. Ostkakerecept med ostlöpe. Klassiskt recept på hemgjord ostkaka...
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept