Kassler

Recept på rätter med kassler som är salt rökt kotlett från fläsk och gris. Kassler behöver ej tillagas utan kan tärnas rå eller skivas samt serveras i sallader eller på buffé.

Gott är att steka kassler i skivor. En klassiker är skivad kassler en skiva burkananas som gratineras med ost. Går att ersätta med rökt skinka eller rökt kalkon samt omvänt.

Författare:

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.